Linguine sauce crémeuse au citron
Linguine sauce crémeuse au citron
Bienvenue dans ma cuisine.
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Des Linguine sauce crémeuse au citron pour un repas rapidement préparé.
Des pâtes, du mascarpone, du citron, c’est tout simple!
Vous pourrez les servir en accompagnement de poulet, veau ou poisson.
Chez nous, pour nous deux, c’était un plat unique et c’était très bien!
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Linguine sauce crémeuse au citron
Pour 2 Croquants-Gourmands
– 200 g de linguine (ou autres pâtes)
– 25 G de beurre ½ sel
– 1 citron bio (de Menton pour moi)
– 125 g de mascarpone (ou autre fromage à tartiner)
– 100 g de crème fleurette
– Persil ou basilic haché
– 30 g de parmesan râpé + un peu pour le service
– sel & poivre du moulin
Râper le zeste du citron
Exprimer le jus et en recueillir 2 cuillerées à soupe.
Mettre les pâtes à cuire dans de l’eau bouillante salée suivant le temps indiqué sur le paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Pendant ce temps préparer la sauce.
Dans une poêle faire fondre le beurre avec les ¾ de zestes de citron et mélanger.
Ajouter le fromage à tartiner et la crème liquide.
Saler et poivrer et mélanger jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Incorporer le parmesan râpé et une à deux cuillerées de jus de citron selon le goût.
Ajouter le reste du zeste râpé et bien mélanger.
Dès que les pâtes sont cuites, les égoutter et les verser dans la sauce.
Mélanger sur feu doux pour bien les enrober.
Répartir dans les assiettes chaudes, parsemer d’herbes ciselées, de parmesan et de poivre du moulin.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
Vous doserez le jus de citron en fonction du goût.
Paroles de Gourmands : Une sauce originale et délicieuse
Source et recette originale : 750 g
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Marie-Christine G – 3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Coucou ma belle Michèle, il a l’air tellement bon ton plat de pâtes!
belles soirée bisous
Merci Vanessa, bonne journée, bisous
Le citron dans les pâtes c’est juste magique!
Bon week-end,
Palmira
je suis d’accord, bonne soirée
un plat de pâtes très appétissant et bien parfumé avec le citron, j’aime beaucoup. bonne fin de journée
Merci Michelle, bonne journée, bisous
Et moi je dis oui,oui et oui..
Et,hop je prends j adore.
Merci Michèle bisous bonne fin de journée
🙂 🙂 Bonne journée Sandrine, bisous
une superbe assiette
excellent après-midi bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Bien savoureux ce plat ! bon jeudi ! bisous
Merci Christalie, bonne journée, bisous
Un bon plat de pâte
Bonne jorunée
Bisous
Merci Christelle, bonne journée, bisous
Le citron ! À toutes les sauces il est parfait ! Que ferait-on sans lui ?
Parfaite recette pour un déjeuner rapide….et parfumé !
Entièrement d’accord! Bonne journée Citrine, bisous
Kikous, une recette qui me plait aussi.
BGD. TA LO.
Merci ma Lau, GBD
trop bon !!
merci ! bonne journée
Merci Luna, bonne journée
je confirme
j’adore aussi
crémeux à souhait
à bientôt + bises en attendant
Merci Barbara, bonne journée, bisous
je valide la recette, excellent !!! bravooo !
manue
Merci Manue, bonne journée
une super recette qu’on aime chez nous
du soleil dans l’assiette
bisous Michèle
passe une belle journée
Oui, c’est toujours bon à prendre! Bisous Coco