Croissants au thon - DSCN1096_20367
croissants au thon

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

 Des Croissants au thon que je vous ai déjà proposés
il y a bien des années 
et que j’avais un peu oubliés.
Je viens de les  retrouver
et je me souviens du plaisir que nous avions eu à les croquer.
Alors  s’il reste une petite place sur votre plateau apéritif
vous pourrez faire très facilement ces petits croissants trouvés chez Tatagateau
que j’ai un peu transformés et qui accompagneront avec bonheur le dernier apéro de cette année.
.
Croissants au thon - DSCN1096_20367
Pour 28 mini-Croissants au thon

– 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
– 105 g de thon au naturel
– 100 g de fromage frais (type St Morêt)
– 2 càc de concentré de tomate
– 1 càs de ciboulette haché
– sel & poivre du moulin
– Piment d’Espelette
– 1 blanc d’œuf
– graines de pavot

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 190°C
Position four chaleur tournante _png

.

Mettre le thon, le fromage, le concentré et la ciboulette dans le bol du mixer.
Mixer pour obtenir une pâte épaisse.

Goûter et assaisonner en sel, piment d’Espelette et poivre suivant le goût.
Dérouler la pâte et la déposer sur la plaque à croissants .
Tartiner les parts de préparation au thon.
Je n’ai pas eu assez de préparation au thon,  pour la deuxième pâte,
j’ai tartiné les 4 croissants qui restaient avec du fromage frais parsemé d’herbes sèches.

Rouler les croissants et les déposer sur la plaque.
Badigeonner de blanc d’œuf au pinceau et saupoudrer de graines de pavot.

Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les croissants soient bien dorés.
.

Croissants au thon - DSCN1096_20367Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Si vous n’avez pas la plaque à croissants, vous couperez la pâte en 16 parts égales.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée le 11 décembre 2012.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :
Je les ai laissés cuire seulement 15 minutes, puis congelés sur une plaque une fois refroidis. Il suffit de les passer 5 minutes à four chaud (encore congelés) au moment de l’apéritif pour se régaler.

Paroles de Gourmands :
Un régal, apprécié par tous mes gourmands. Merci Tatagateau.

Source et recette originale : Tatagateau

Dans la cuisine de


1&2 – Anne-Marie Do

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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36 réponses
    • Michèle
      Michèle dit :

      Un grand merci Vikki pour ce gentil message qui me fait très plaisir! Tous mes vœux également pour que cette année soit douce pour vous et les vôtres.
      À bientôt dans ma cuisine.

      Répondre
  1. LOLO "Les p'tites mains"
    LOLO "Les p'tites mains" dit :

    Kikous, Ohhhh comme j’aimerai les croquer tes petits croissants tout mignons !!!
    Merci de nous avoir donné tant d’idées tout au long de l’année. De belles recettes pour tous les goûts !!!
    Bon réveillon Mimi. GBD. TA LOLO

    Répondre
  2. Chrystel
    Chrystel dit :

    Coucou Michèle. J’ai également fait des croissants avec cette appareil tout à fait pratique Tupperware. C’était saumon, fromage frais, aneth. Ta version thon me plait également beaucoup. Gros bisous et belle soirée du 31 😉

    Répondre
  3. Sandrine
    Sandrine dit :

    C’est tout à fait le style d apéritif qui serait beaucoup appréciés chez moi.. J en ai fais au jambon pour mon apéritif de noël spécialement pour ma fille car elle adore ça ! Je suis sûr que ceux au thon.lui plairait aussi.Merci ,Michèle et je te souhaite une bonne fin d année gros bisous.

    Répondre
  4. gut
    gut dit :

    Ces petits croissants doivent partir en un clin d’oeil comme tout ce qui est en feuilletés ! Cette garniture est top et change un peu.
    Je te souhaite, ma chère Michèle, de bonnes fêtes de fin d’année avec un petit réveillon bien sympa et joyeux malgré tout. Je te donne RV maintenant en 2021 pour mes voeux ! gros bisous

    Répondre

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