Croissants au thon - DSCN1096_20367
croissants au thon

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

  Une recette préparée l’année dernière
et que j’avais un peu oubliée, je viens de retrouver les photos
et de me souvenir du plaisir que Philippe avait eu à les croquer.
Alors il est temps que je vous dévoile ces petits croissants trouvés chez Tatagateau
que j’ai un peu transformés
et qui accompagneront avec bonheur vos prochains apéritifs.
.
Croissants au thon - DSCN1096_20367

Pour 28 mini-Croissants au thon

– 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre
– 105 g de thon au naturel
– 100 g de fromage frais (type St Morêt)
– 2 càc de concentré de tomate
– 1 càs de ciboulette haché
– sel & poivre du moulin
– Piment d’Espelette
– 1 blanc d’œuf
– graines de pavot

La plaque du four tapissée de papier cuisson
Préchauffage du four à 190°C Position four chaleur tournante _png

.

Mettre le thon, le fromage, le concentré et la ciboulette dans le bol du mixer.
Mixer pour obtenir une pâte épaisse.

Goûter et assaisonner en sel, piment d’Espelette et poivre suivant le goût.
Dérouler la pâte et la déposer sur la plaque à croissants .
Tartiner les parts de préparation au thon.
Je n’ai pas eu assez de préparation au thon,  pour la deuxième pâte,
j’ai tartiné les 4 croissants qui restaient avec du fromage frais parsemé d’herbes sèches.


Rouler les croissants et les déposer sur la plaque.

Badigeonner de blanc d’œuf au pinceau et saupoudrer de graines de pavot.


Enfourner pour une vingtaine de minutes jusqu’à ce que les croissants soient bien dorés.
.
Croissants au thon - DSCN1096_20367
Il n’y a plus qu’à se régaler

 

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
Si vous n’avez pas la plaque à croissants, vous couperez la pâte en 16 parts égales.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

J’ai testé pour vous la CONGÉLATION :
Je les ai laissés cuire seulement 15 minutes, puis congelés sur une plaque une fois refroidis. Il suffit de les passer 5 minutes à four chaud (encore congelés) au moment de l’apéritif pour se régaler.

Paroles de Gourmands :
Un régal, apprécié par tous mes gourmands. Merci Tatagateau.

Source et recette originale : Tatagateau

Dans la cuisine de


1&2 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

0 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.