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KIWI Mangue : * Entremets mangue-framboise Marron-chataigne Galette aux marrons Moelleux marrons-choc Mousses glacées aux marrons Norvégienne aux marrons glacés Omelette norvégienne aux marrons glacés Pâte à tartiner choco-marron Petits Mont-Blanc Pommes-marron-caramel Velouté châtaigne-fenouil Melon * Fraîcheur au melon Melon en soufflé […]
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai proposé hier le pesto de basilic aux noix. Pour venir à bout de ma récolte, j’ai préparé des Blinis au basilic et Kiri découverts le matin même chez Doria. Les miens sont déclinés en taille mini car c’est comme ça que je les préfère. […]
Croquant au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une merveille trouvée chez Élise et je peux vous dire que ce Croquant au chocolat m’a valu de nombreux compliments. En plus d’être très chocolat, ce délicieux gâteau à l’énorme avantage de se préparer très facilement, à l’avance et de pouvoir attendre le […]
Biscuits rustiques aux flocons d’avoine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un petit coup de mou? ces Biscuits rustiques aux flocons d’avoine, vont recharger les batteries de la troupe. Le matin au petit-déjeuner, pour la pause café, au goûter… en fait c’est comme on veut et quand on veut. ce qui est certain […]
Gaufres aux flocons de pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Hier matin j’ai sorti le gaufrier qui dormait depuis quelques temps et j’ai bravé le froid et la tempête… Non, faut pas exagérer, vous pourrez voir sur mes photos que s’il neigeait sur les citrons de Menton, il y avait […]
Trianon du nouvel an Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l’ai appelé Trianon du nouvel an car, vous vous en doutez, ce dessert trouvé chez Valérie faisait partie de la fête pour célébrer la nouvelle année. Il est différent mais dans le même esprit que le Trianon ou Royal que je vous ai […]
Délicieux poire-pistache Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour cette édition # 34 du défi recettes autour d’un ingrédient, Marie-Christine a choisi comme thème le lait concentré. J’avais en réserve quelques recettes salées, mais c’est dimanche aujourd’hui alors je vous propose un goûter gourmand avec ce Délicieux poire-pistache. Une recette relevée il […]
Endive Endives à l’aigre-doux Endives à la raclette Endives aux St Jacques Endives Confites Endives farcies à la viande Tatin endives-chèvre Velouté d’endives au Kiri Épinard * Boulettes moelleuses Cheesecake terre-mer Crêpes napolitaines Œufs cocotte aux épinards […]
Carré pommes-caramel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous souvenez-vous de la Tarte aux crêpes? J’avais mis au congélateur un fond de tarte carré. Voilà qui m’a bien avancée pour préparer ce Carré pommes-caramel. Carré pommes-caramel Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : La pâte à tarte :(1) – 250 g de farine […]
Tarte au citron du Chef Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Tarte au citron du Chef, car pour fêter ce jour spécial, je voulais un dessert au citron puisque mes invités du jour, petits et grands adorent ça. J’ai « flashé » sur cette Tarte au citron du Chef Thierry Bamas. Bien sûr, je n’ai […]