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Fruits de mer * Gnocchi aux fruits de mer Calamars * Coquilles St Jacques & noix de pétoncle * Endives aux St Jacques Mousse Saint Jacques sauce corail Saint Jacques au cidre Crevette * Huître Langouste * Langoustine * Moule * Bar-loup : * […]
Crème de chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je vous ai déjà proposé une crème de chou-fleur ici, mais celle d’aujourd’hui est un peu différente, pas de curry et je l’ai préparée avec l’aide de Momo. Bien sûr vous pourrez aussi la faire à la casserole. J’ai bien sûr comme toujours interprété […]
Poulet du rôtisseur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai été emballée par l’enthousiasme de Fée Lili. Il fallait absolument que j’essaie!! Le lendemain, j’ai invité un beau poulet fermier dans ma cuisine je l’ai massé, caressé et traîtreusement… je l’ai mis dans la casserole!! Même pas honte, c’était trop bon!!! Poulet […]
Salade de courgettes au cumin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette publiée il y a bien longtemps et que je fais remonter. J’ai trouvé cette recette chez Annellenor et nous avons beaucoup aimé. Je me permets donc de vous représenter cette entrée bien agréable par ces chaudes journées Pour 6 […]
Clafoutis au chou-fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec tout ça je suis en retard. J’ai eu cette semaine beaucoup de mal à me connecter mais je vais essayer de rattraper le temps perdu. Tout d’abord : Le thème du mois d’août Le Clafoutis dans tous ses états Sucré, salé, familial, […]
Endives en gratin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Quelques endives dans le bac à légumes, un morceau de talon de jambon… Il fallait bien en faire… tout un plat! Alors voici des endives en gratin . Endives en gratin Pour 4 Croquants-Gourmands – 4 endives (750 g) – 170 g […]
Flans légumes-épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et on continue nos recettes aux épices avec … courgettes et épices! Un plat très vite réalisé inspiré d’une recette de mes classeurs. J’ai préparé ces flans à l’avance et je les ai fait réchauffer au moment du repas. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse […]
Lotte épicée à la sauge Et si on mangeait du poisson? De la lotte épicée à la sauge pour changer… Inspirée d’une recette de mes classeurs et revisitée à mon envie Pour 3 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 500 g de filets de lotte – 2 tomates – 3 échalotes – 8 feuilles de […]
Velouté courgettes-épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et pourquoi pas un Velouté courgettes-épices ? Je me dépêche de mettre cette recette avant que les courgettes ne disparaissent. Il fait encore tellement chaud et beau, que je n’ai vraiment pas envie d’attaquer les légumes d’hiver. Vous pourrez servir ce velouté chaud en entrée […]
Velouté de carotte glacé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine À préparer le matin pour le déguster bien frais le soir. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : -500 g de carottes – 2 oignons – ½ citron vert – 1 yaourt nature – 1 tablette de bouillon de légumes – 1 […]