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Panna cotta au saumon Une petite entrée bien sympathique et vite faite et qui peut se préparer à l’avance. C’est le moment de présenter ma recette à Cathy pour Culino Versions dont la marraine est mon amie Michelle. Pour 7 croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Panna cotta : – 250 g de fromage blanc égoutté […]
Mini-tatins aux tomates confites Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Suivant la taille que vous leur donnerez, vous servirez ces Mini-tatins aux tomates confites en petites bouchées pour l’apéritif ou en entrée dans une assiette gourmande ou accompagnées d’une salade. Pour 15 Mini-tatins aux tomates confites de 5 cm de diamètre et 8 […]
Saint Honoré aux fraises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma semaine spéciale fête des boulangers se termine Aujourd’hui, jour de la Saint Honoré. Mais qui était Honoré? Honoré vivait au VIème siècle, lorsque ce jeune homme un peu dissipé annonça à sa nourrice son intention de devenir prêtre? celle-ci en train de […]
Soleil pour l’apéritif Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Du Soleil pour l’apéritif, c’est ce que je vous souhaite en ce jour férié! Mais quoi qu’il en soit chacun va se régaler en tirant une branche de ce soleil feuilleté très croustillant. Voilà un feuilleté qui a circulé sur de nombreux blogs en […]
Galette aux pommes de terre Je vous ai déjà présenté la galette aux pommes de terre dans les premiers jours de mon blog, il y a déjà… bien longtemps! je l’ai refaite et modifiée et voici la nouvelle version : Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Pâte brisée : – 350 g de farine […]
Galette des rois au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je l’ai préparée très vite pour faire un dernier plaisir à mes petits enfants qui repartaient bien loin… Tellement vite, (il ne fallait pas rater l’avion) que j’ai oublié de prendre les photos… Une recette trouvée sur mon livre des Pralinettes Pour […]
Blanquette de saumon sous sa croûte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Blanquette de saumon sous sa croûte, superbe présentation pour un plat tout simple à réaliser. De plus, tout peut être prêt à l’avance. Il suffira de passer au four au moment du repas. Ces petites cocottes de Blanquette de saumon sous […]
Tarte aux aubergines Un petit producteur sur le marché m’a proposé les aubergines cueillies le matin même dans son jardin. Il me restait des tomates cerises j’ai eu envie de marier les deux. J’ai fait griller toutes les aubergines mais je n’en ai utilisé que la moitié. Vous verrez bientôt ce que j’ai fait des […]
Tarte légère aux aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ma belle fille m’a ramené de chez son producteur de toutes petites aubergines tellement petites, tellement mignonnes que je voulais les préparer d’une façon très simple pour leur laisser la vedette. Comme toujours, j’ai démarré sans savoir vraiment ce que j’allais faire… Tarte […]
Feuilletés d’escargots à la crème d’ail Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un entrée très sympathique pour remercier Florence de l’agence Dépêches pour sa gentillesse et pour sa patience. En effet, j’avais un peu oublié la boîte d’escargots qu’elle m’a envoyée. Voilà, j’espère qu’elle me pardonnera en goûtant cette recette que j’ai trouvée […]