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Brochettes de bœuf Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour un repas improvisé et vite fait, rien de mieux qu’un petit barbecue, voici quelques brochettes de bœuf à manger sur la terrasse, à l’abri du soleil. D’habitude j’intercale des dés, de tomates, d’oignons et de poivrons mais on me les a réclamées « nature »… […]
Amandine aux oranges Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Un gâteau Amandine aux oranges que j’avais complètement oublié. Un grand succès pour cette recette sortie de mes classeurs. Des oranges, des amandes en poudre et un gâteau imbibé de jus d’orange pour un résultat exquis et très parfumé. La première fois j’ai […]
Marmite de veau et volaille aux morilles et girolles Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Marmite de veau et volaille aux morilles et girolles d’après une recette découpée et faite il y a très longtemps, que j’ai modifiée à ma façon. La première fois, nous étions très nombreux et la cuisson sur […]
Pot en croûte Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Après le Pot au feu, voici le Pot en croûte. Rien de bien compliqué, il suffit de prélever une part de viande et de légumes, une petite crème pour lier le tout, un chapeau de pâte feuilletée et voilà un joli plat à poser […]
Galette La Fondante de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Il est temps de vous présenter la Galette La Fondante de Christophe Felder. J’avoue que cette année j’ai eu un peu de mal à me renouveler après vous avoir présenté plusieurs galettes aux parfums différents. Celle-ci est un peu plus élaborée […]
Couscous au potiron et brocoli Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Un Couscous au potiron et brocoli ça vous tente? Un morceau de courge allait s’abimer dans le réfrigérateur, des fleurettes de brocoli attendaient au congélateur, quant au couscous il y en a toujours un paquet dans le placard et en chemin tout […]
Pommes Bonne-femme Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Pommes Bonne-femme pour le défi de Mascha. Des pommes préparées tout simplement et très rapidement qui chez nous plaisent aux enfants, seules ou en compagnie de glace à la vanille. C’est une recette végé mais que vous pourrez facilement modifier à votre gré. […]
Linguine aux tomates cerises et poulet Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des linguine aux tomates cerises et poulet une recette express qui heureusement attendait dans mes brouillons et m’a permis de répondre à l’invitation de Josette pour son défi sur le poulet. Des pâtes, du poulet, quelques tomates cerises, du parmesan et […]
Tartare aux 2 Saumons Maintenant que j’ai commencé, je ne peux plus m’arrêter… Après le Tartare de saumon frais, voilà un tartare aux 2 Saumons avec un mélange de saumon frais et de saumon fumé. Merci à ma fille Carine de m’avoir donné cette recette et merci à Virginie son amie de lui en avoir […]
Entremets expresso-caramel Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Je ne suis pas très fière du look de cet Entremets expresso-caramel dommage que je n’habite pas près de Bordeaux je serai bien allé faire un tour à l’atelier « Les Délices d’Alexandre » mais ce jour là pas de coach je m’activais beaucoup en cuisine car […]