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Marmelade pommes-betteraves Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour préparer cette Marmelade pommes–betteraves, je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net, en faisant finalement à ma façon (j’espère ne pas trop trahir la recette picarde..). Je voulais une recette rose, encore… et quelle ne fut pas ma surprise […]
Verrines vanille-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Avec ces Verrines vanille-framboise, je vous propose un petit dessert, composé d’une crème bavaroise à la vanille décorée de coulis et de quelques framboises. Aucune prétention, juste l’envie de terminer le repas sur une note sucrée et puis, c’est octobre rose… Pour 5 […]
Charlotte framboise-citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La saison des framboises s’est terminée avec l’arrivée de l’automne. Mais heureusement le congélateur est toujours bien approvisionné. J’ai ainsi pu préparer cette Charlotte framboise–citron. Je voulais m’inspirer d’une fiche de mes classeurs, mais la recette était tellement mal expliquée et qui plus est, pleine […]
Brioche russe aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas dégusté une brioche et aux pralines, qui plus est! En réalité j’ai préparé celle-ci lorsque mon fils aîné nous a emmené ses enfants cet été. Je peux vous dire que la Brioche russe aux pralines […]
Buchty aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les brioches me font toujours craquer. Mais je les aime bien fraîches, alors j’ai préféré en faire 2 petites. L’une des 2 est partie au congélateur et elle a fait notre délice, quelques semaines plus tard. Vous pouvez préparer cette jolie brioche nature, ou […]
Tarte crumble aux griottes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je voulais un dessert rose. J’ai cherché dans mes réserves et j’y ai trouvé des griottes et des pralines. J’ai pris une pomme dans mon panier, en passant et j’ai ressorti le livre du chef pour réaliser sa recette… à ma façon. Nous […]
Chiboust citron-framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le repas familial se termine toujours par un dessert au chocolat (je ne voudrais pas m’attirer les foudres de certains de mes Gourmands) et un autre plus léger et plus frais. Ce jour là, il faisait encore beau et chaud, j’avais présenté une mousse au […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Ce Fondant framboise-ricotta est un petit gâteau sans prétention mais qui a été bien apprécié par mes vacanciers. Bien sûr il faut des framboises (et oui encore) et de la ricotta (je ne peux rien vous cacher) mais aussi […]
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Exceptionnellement vos recettes paraissent aujourd’hui pour laisser la place demain au défi Foodista Challenge Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos. C’est à vous de jouer!!! Anne-Marie Do a chassé le mauvais […]
Entremets nuage aux fraises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour réaliser cet Entremets nuage aux fraises, j’ai commencé par préparer un biscuit financier, et qui dit financier, dit blancs d’œufs et hop, 4 de moins dans la réserve. Une mousse à la fraise toute légère inspirée de celle d’Élise, recouvre le tendre […]