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Mousse de betterave-nuage de roquette J’ai fait ces petites verrines pour accompagner mes tuiles salées lors du reportage pour M6. Sur le plateau, vous pouvez voir aussi la mousse de carotte et la verrine aux avocats. Pour 9 petites verrines Sur ma paillasse : Le nuage de roquette : – 1 échalote – 50 g […]
Craquante au Comté Pour un challenge recette estivale Du Comté? Il y en a toujours dans mon réfrigérateur mais avec quoi l’accommoder pour faire une recette estivale? Pour moi l’été, ce sont les tomates, les fleurs, la légèreté.. Je pensais à une tarte, alors j’ai pris 2 jolies tomates grappes bien rouges et bien fermes, […]
Flans de chou-fleur & mimolette vieille Une entrée bien appréciée avec ces Flans de chou-fleur & mimolette vieille Je vous entends d’ici : « Encore du chou-fleur? ». C’est vrai c’était pour moi le légume vedette de l’hiver. Mais nous aimons bien et comme je le cueille souvent dans le congélateur, j’en ai toujours en réserve. Comme d’habitude, […]
Gâteau à la vanille Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un gâteau fait pendant le séjour de mes petits enfants. Il fallait renouveler et changer les parfums pour satisfaire tous les gourmands. Voici un gâteau trouvé chez chez Céline qui elle même l’a pioché sur le livre « Nigella christmas » de Nigella Lawson. Bon, j’en […]
Velouté chou-fleur-bacon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Velouté chou-fleur-bacon fait avant les fêtes et que j’ai agrémenté d’émincés de bacon de mon partenaire. Vous le ferez très vite et vous le servirez en potage pour le soir ou en entrée chaude. . Velouté de chou fleur au bacon Pour 6 Croquants-Gourmands […]
Tian d’artichauts au vin Un Tian d’artichauts au vin car vous devez le savoir maintenant, nous aimons beaucoup les artichauts. Mais je fais très rarement des artichauts entiers. Lorsque nous sommes à table, j’ai horreur de manger et de voir les autres manger avec les doigts. Alors je préfère cuisiner les fonds d’artichauts et c’est […]
Saint Jacques au cidre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette réalisée il y a déjà quelques temps, avec le cidre reçu du partenariat Cidres de France et 750 g.com. Ces Saint Jacques au cidre me semblent parfaites pour un petit repas en tête à tête. Une recette vite faite et délicieuse, […]
Cabillaud en sauce moutarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Ce Cabillaud en sauce moutarde est une recette faite dans la précipitation pour assurer un repas imprévu pour 8 gourmands. Heureusement il restait quelques provisions dans le congélateur et les placards. . Cabillaud en sauce moutarde Pour 8 Croquants-Gourmands Un plat à four […]
Pyramides aux épinards Des Pyramides aux épinards, une recette de Guy Demarle que Sandrine a publié il y a quelques jours. J’ai modifié quelques petites choses, et pour une fois j’ai fait une entorse à mes habitudes en achetant un plat cuisiné pour les besoins de cette recette et je ne l’ai pas regretté!!! Pyramides […]
Délice au saumon Je l’ai trouvée chez Mama et je l’ai servi à ma sœur et mon beau-frère. Mama a préparé 5 délices, moi je n’en ai fait que 4 (mes cercles étaient peut-être plus grands), mais personne ne s’est plaint. Il vous restera de la pâte, vous en ferez des petits sablés à servir […]