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Rôti savoyard Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que je n’avais pas préparé ce Rôti savoyard. La dernière fois, je l’avais accompagné d’un gratin également savoyard que vous trouverez ici. Cette fois, c’était le Gâteau de pommes de terre délicieux. N’oubliez pas de cliquer sur les mots en […]
Fekkas aux amandes du Maroc Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et puisque nous y sommes, profitons en pour goûter ces Fekkas aux amandes du Maroc, de délicieux biscuits qui ressemblent aux Croquants aux fruits secs et rouges aux Croquants aux amandes de Claudie ou aux Biscotti abricot-noisette-pistache, mais aujourd’hui, je les ai […]
Rouleau de viande à l’italienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pas d’idée pour le repas de famille ce jour là. Pas toujours évident d’innover tous les jours. Cette fois c’est Choupikyky qui est venue à mon secours avec ce Rouleau de viande à l’italienne. Elle a trouvé la recette sur le site […]
Gratin de coquillettes à la fondue de poireaux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Les légumes d’été laissent la place à ceux de l’automne, il faut bien s’y faire, mais après tout ce Gratin de coquillettes à la fondue de poireaux, a su également nous faire plaisir! Il restait dans mon placard un […]
Bœuf mijoté aux aubergines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Voici encore une recette publiée au tout début de mon blog. Je l’ai refaite cet été à la demande de mes Gourmands et je pense que vous êtes nombreux à ne pas l’avoir vue. C’est bien dommage, croyez-moi!! La première fois, […]
Légumes mélangés * Plateau de crudités Soupe froide d’été Tarte ensoleillée Verrines du soleil Velouté aux 4 légumes Julienne de légumes * Ratatouille en flan Artichaut Artichaut cocotte Cuisson des artichauts Fond d’artichaut bien garni Millefeuilles […]
Endive Endives à l’aigre-doux Endives à la raclette Endives aux St Jacques Endives Confites Endives farcies à la viande Tatin endives-chèvre Velouté d’endives au Kiri Épinard * Boulettes moelleuses Cheesecake terre-mer Crêpes napolitaines Œufs cocotte aux épinards […]
Bavarois au lemon-curd Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai refait ce Bavarois au lemon-curd, car la première fois, j’ai complètement oublié les photos dans mes brouillons. Je l’ai donc préparé à nouveau pour pouvoir rédiger ma recette. Mais je crois bien que personne ne s’en est plaint… Bavarois au lemon-curd Pour 8 […]
Muffins chèvre-menthe Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Pour ce nouveau défi de Recettes autour d’un ingrédient J’ai préparé une entrée rafraichissante avec la menthe comme ingrédient vedette. Pour accompagner les Muffins chèvre–menthe une Soupe de tomate à la menthe (à venir) servie bien fraîche. Il faisait tellement chaud ce jour là, que […]
Œuf Toupinel Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Que de découvertes en cherchant des recettes originales pour alimenter le blog et relever les défis qui nous sont lancés. Je ne connaissais pas du tout l’Œuf Toupinel mais voilà qui est fait.. . Cette recette fut créée en 1898 dans le restaurant parisien « Maire », […]