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Pain de viande aux herbes du jardin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Lorsque les enfants sont là et que la tablée est nombreuse, j’appréhende toujours le moment du plat de viande. En hiver on peut préparer un plat à réchauffer, mais lorsqu’il fait chaud?? J’avais déjà fait deux fois des brochettes, […]
Petits pains aux céréales et muesli Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Nous continuons la série muesli avec ces Petits pains aux céréales et muesli. Cette fois j’ai utilisé le Muesli aux noisettes et j’ai refait pour l’occasion, provision de toute une variété de farines. Il y avait longtemps que je n’avais pas […]
Petits pains express et moelleux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Plus de pain et vraiment pas envie de sortir pour en acheter. Et puis, il y a longtemps que je n’ai pas fait de boulange avec vous… J’ai donc enfin préparé ces Petits pains express et moelleux qui attendaient dans ma liste […]
Pain d’épices très moelleux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le pain d’épices chez nous tout le monde aime… Cette année j’ai refait le traditionnel Pain d’épices saveur marron glacé et j’ai aussi testé une nouvelle recette avec ce Pain d’épices très moelleux qui a eu beaucoup de succès. Voici pour […]
Pain de viande ou polpettone italien Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Lorsque nous avons un repas de famille, la table est bien garnie de petits et de grands mais ils sont tous aussi gourmands et il ne s’agit pas de les faire trop patienter. J’essaie donc toujours de préparer un maximum de […]
Pain de seigle rustique au Thermomix Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je voulais absolument un pain de seigle pour étaler une délicieuse mousse de sardine. Comme le temps manquait ce jour là, j’ai choisi le Pain de seigle rustique au Thermomix de Chrissy qui me paraissait assez rapide à réaliser. J’avoue qu’il me […]
Pain bis rustique Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En parcourant mes classeurs, j’ai retrouvé cette recette de pain que j’avais préparé il y a 10 ans… Je l’ai confectionné avec une farine bise T80, et je l’ai appelé Pain bis rustique. Nous l’avons tellement aimé, que je l’ai refait 2 fois de […]
Pain cocotte à l’engrain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … L’engrain ou petit épeautre est cultivé dans les Alpes et en Provence. Je vous ai déjà présenté des pains à l’engrain mais je n’en avais pas encore fait cuire en cocotte. Voilà qui est fait avec ce Pain cocotte à l’engrain publié […]
Baguette tourbillon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette Baguette tourbillon attend dans mes brouillons depuis cinq ans il était temps que je vous la présente et je le fais en profitant de la fête du pain. Mais pour pouvoir mieux vous parler de ce pain délicieux, je l’ai refait à l’occasion du […]
Petits bonshommes en pain d’épices Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je suis bien certaine que les enfants ont tous été très sages. Aussi en ce jour du 6 décembre, Saint Nicolas a laissé dormir le père Fouettard et c’est sur le dos de sa jolie petite mule grise qu’il vient déposer quelques […]