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Cake aux pommes à l’ancienne Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Moi qui adore les journées longues, le soleil et la chaleur, je suis toujours un peu triste lorsque l’automne s’installe. Mais je ne peux pas le nier, c’est une belle saison avec une lumière plus douce, une végétation aux splendides couleurs et… […]
Œufs * Œufs cocotte aux brocolis Œufs cocotte aux épinards Œuf poché facile Œufs mollets sur gratin d’épinards Que faire avec des blancs d’œufs : *** Chocolat praliné caramel Croquants aux amandes Financiers au melon Gâteaux meringués […]
Mignon de porc aux poires Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine À ma table ce jour là, deux amateurs de sucré-salé. Dans mon panier, quelques petites poires prêtes à passer à la casserole et des pommes de terre qui rêvent de se faire dorer. Il ne reste plus qu’à trouver un filet mignon […]
Lapin à la moutarde Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette que je vous ai déjà présentée il y a quelques années. Ce Lapin à la moutarde est un plat pour un repas familial. Pas de superbe présentation, mais une recette très rapide et très facile à préparer. Vous apprécierez peut-être, […]
* Salé * Sucré *
* Biscuits Biscuits aux raisins secs & whisky Biscuits pour Pâques Craquelés chocolat Dents de loup Dents de loup au citron Gâteaux de Milan aux amandes Gaufrettes Annick Graham biscuits Le bonhomme de pain d’épices Macarons de Lyon […]
* Camembert * Cantal * Caprice des Anges * Caprice aux pralines Cheesecake au chocolat Cheesecake des USA Chèvre * Cheesecake du terroir Fromage de chèvre maison Feta Cheesecake terre-mer Fromage blanc * Briochettes au fromage blanc Cheesecake au spéculoos Crème blanche Cheesecake fraises-chocolat blanc Cheesecake terre-mer Mousse […]
Recettes de base : Salé : * Coulis tomates crues Cuisson des artichauts Cuisson des aubergines Œuf poché facile Pâte à tarte catalane Sauce citron Sauce au Porto Sauce madère à ma façon Sucré * Caramel de pralines Caramel liquide Confit d’orange Pâte à crêpes Pâte à crêpe […]
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* Agneau * Gigot d’Agneau avec sa garniture Gigot farci en croûte d’herbes Tajine d’agneau artichauts-petits pois Bœuf Brochettes de bœuf Filet de bœuf en croûte de champignons Paupiettes en sauce Tajine Arossa Haché * Aubergines Mélanie Billes pour l’apéro Bœuf bolognaise aux blettes Chakchouka Tunisienne […]