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Caissettes aux amandes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Après la pâte à tartiner, voici quelques petites douceurs pour garnir la table de fête et aussi les paniers gourmands. J’ai tellement de blancs d’œufs en réserve, que j’étais ravie de les utiliser pour réaliser ces meringues douces et craquantes à la fois. J’ai […]
Petits pains de Biscottine Je cherchais une recette rapide et simple, pour le goûter de mes petits écoliers et aussi pour utiliser la pâte à tartiner de Tèo. L’occasion de tester ces jolis petits pains repérés chez Biscottine et dont la recette attendait patiemment parmi tant d’autres Pour 8 pains : Sur ma paillasse : […]
Les brioches de Céci Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai vu la recette chez Céci, et le jour même, elles étaient au four. J’en ai fourré la moitié avec la célèbre pâte à tartiner et l’autre moitié avec des pralines (Et oui, j’ai enfin trouvé des pralines dans le midi…). Et bien, […]
Tarte à l’oignon alsacienne Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Je vous ai déjà proposé une Tarte oignon- mascarpone, cette fois, voici une Tarte à l’oignon alsacienne que j’ai servie tout simplement avec une salade verte. De la pâte brisée maison garnie d’une fondue d’oignons au vin blanc d’Alsace. La prochaine fois je […]
Fougasse provençale Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine … Une fougasse provençale qui m’a interpellée il y a bien longtemps. J’ai fait quelques variantes pour adapter la recette à mes réserves. Et voilà une fougasse provençale « à ma façon ». J’ai utilisé de la béchamel, car il m’en restait de mes moelleux aux petits pois. […]
Pains au chocolat presque feuilletés Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Des Pains au chocolat presque feuilletés car le feuilletage est bien simplifié et la quantité de beurre bien réduite mais pour moi elle est bien suffisante et la façon de procéder me convient. Une pâte briochée semi feuilletée, des bâtonnets de chocolat… […]
Crackers Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine J’ai trouvé ces Crackers chez Sandra, je ne pouvais pas me tromper. J’ai essayé plusieurs variantes en transformant un peu la recette, mais je vous donne la façon de faire que j’ai adoptée. Farine, parmesan, quelques graines et de la fleur de sel… à vous d’extrapoler […]
Croissants au jambon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite idée de dernière minute s’il vous manque un tout petit quelque chose pour l’apéritif. De la pâte feuilletée, du jambon, du comté ou pourquoi pas des tomates séchées et du fromage à tartiner… Vous pouvez les faire tout simples ou un […]
Pain de mie pour toasts (2) Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Au moment des fêtes de Noël, je voulais faire du pain de mie pour toasts. Je vous ai déjà proposé le Pain de mie pour toasts 1 , mais pour changer un peu, j’ai essayé la recette de Guylaine. Vous trouverez […]
Gigot farci en croûte d’herbes Un Gigot farci en croûte d’herbes car je voulais trouver une façon originale de présenter ce gigot, qui porra très bien figurer sur la table de Pâques. j’ai feuilleté mes recettes : aucune ne me convenait, alors j’ai pris une idée par ci et une autre par là, pour […]