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Pot en croûte Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Après le Pot au feu, voici le Pot en croûte. Rien de bien compliqué, il suffit de prélever une part de viande et de légumes, une petite crème pour lier le tout, un chapeau de pâte feuilletée et voilà un joli plat à poser […]
Galette La Fondante de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Il est temps de vous présenter la Galette La Fondante de Christophe Felder. J’avoue que cette année j’ai eu un peu de mal à me renouveler après vous avoir présenté plusieurs galettes aux parfums différents. Celle-ci est un peu plus élaborée […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Voici un Friand gourmand au poulet à partager pour un repas en tête à tête. Un filet de poulet est farci de mascarpone, mozzarella et ciboulette avant d’être roulé dans du jambon cru puis emmailloté dans une pâte feuilletée. Tout peut être prêt à l’avance et gardé […]
Tourte aux courgettes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Cette Tourte aux courgettes est faite depuis longtemps, mais il est temps de vous la proposer avant que la saison se termine. des courgettes et quelques lardons s’installent dans une pâte puis sont couverts d’une crème et d’un couvercle de comté. Je ne pouvais […]
Tarte aux prunes d’Éric Kayser Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … J’ai préparé cette Tarte aux prunes d’Éric Kayser avec les prunes du jardin des parents de mes cousins. Toujours dans le programme de simplicité : De la pâte feuilletée nappée d’une crème d’amande sur laquelle des oreillons de prunes se tiennent bien […]
Quiche à la tomate et au thon Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Une Quiche à la tomate et au thon pour changer un peu! Sur une pâte feuilletée badigeonnée de moutarde s’émiette le thon. avant de se cacher sous du comté râpé. Le tout est nappé d’un appareil à la ricotta et […]
Croissants au jambon Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite idée de dernière minute s’il vous manque un tout petit quelque chose pour l’apéritif. De la pâte feuilletée, du jambon, du comté ou pourquoi pas des tomates séchées et du fromage à tartiner… Vous pouvez les faire tout simples ou un […]
Quiche au saumon fumé Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Une Quiche au saumon fumé faite rapidement avant que ma cuisine soit en chantier parce que je voulais participer au défi de Christelle. Une pâte feuilletée dans le congélateur, et pour la garniture quelques tranches de saumon fumé restant après un repas familial. […]
Galette noisettes et clémentines Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Une Galette noisettes et clémentines qui peut être une galette des rois mais que j’ai proposée tout simplement en dessert. De la pâte feuilletée maison ou comme moi pur beurre du commerce, du curd de clémentine, une crème à la noisette et […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine . Il y avait longtemps que cette Tarte fleur à croquer me faisait de l’œil. De la pâte feuilletée, des knackis, de la mozzarella et des œufs voilà une jolie entrée à poser sur la table. J’ai profité de la visite de Mischa pour la réaliser. N’oubliez pas […]