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Tarte fraises-fleur d’oranger Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La tarte fraises-fleur d’oranger faisait partie des trois desserts que j’avais préparés pour Pâques. Ce jour là, nous fêtions aussi 3 anniversaires. Un tir groupé… J’avais décidé de faire une tarte pour chacun. Je vous ai déjà présenté la Tarte framboises-pralines roses voici donc celle-ci […]
Cake pistache sans gluten Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’ai découvert que Éric Kayser, non content de nous régaler avec ses pains nous propose aussi des gourmandises et vous n’avez pas fini d’en entendre parler! Merci à ma belle-sœur et à mon frère qui m’ont offert son livre et… dédicacé en plus […]
Bâtard au levain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le Bâtard est un pain au levain pris sur le livre d’Éric Kayser. Il est très léger avec une mie souple et alvéolée et une croûte fine et craquante!! . Bâtard au levain Pour 3 petits pains – 330 g d’eau tiède – 1,5 […]
Ficelles au Beaufort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a quelques années au cours de vacances en Savoie, nous avons dégusté un délicieux pain au Beaufort. J’ai voulu essayer de le reproduire. Après un premier essai qui ne m’a pas satisfaite, j’ai récidivé en changeant totalement d’idée. Et pour cela je […]
Ciabatta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une Ciabatta italienne. J’ai encore craqué pour un pain italien … et oui en voici un, un autre et encore un. Ils se ressemblent, quoi que toujours un peu différents et ils ont en commun le parfum de l’huile d’olive. Mais celui d’aujourd’hui est le […]
* Salé * Sucré *
À partager * Bûche aux fruits rouges pour l’été Cake-bûche tiramisu Cake citron-ricotta Cake framboise-caramel Cheesecake aux framboises Choco-moelleux Délice au citron vert Délice exotique Étoile au citron Étoile ricotta-orange Flan à la frangipane […]
Gâche normande Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Attention, si vous vous attendez à une brioche vous risquez d’être déçus. Je n’ai pas parlé de Gâche vendéenne… Mais si vous voulez un pain délicieux, alors servez vous. Encore une recette trouvée il y a bien des années sur le forum La Panetière d’après […]