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Polenta dorée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici la Polenta dorée aux deux fromages qui accompagnait mon filet de porc aux agrumes Polenta dorée Pour 12 Croquants-Gourmands – 500 g de polenta cuisson rapide – 2,5 litres d’eau – 3 tablettes de bouillon de volaille – 100 g de tomates confites à […]
Porc aux agrumes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un repas qui nous a réuni un dimanche et pour lequel chacun a exprimé ses envies. Voilà le plat de viande qui a été choisi et bien sûr… une recette épicée, parce que, vous n’avez pas oublié, ce mois-ci sur Croquant – Fondant … […]
Pommes de terre aux olives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je ne cuisine pas souvent les pommes de terre, allez savoir pourquoi? Cette fois de jolies charlottes m’ont fait signe et je n’ai pas résisté. Un plat délicieux que vous pourrez déguster chaud avec un rôti de porc, un cervelas ou comme […]
Tarte à l’aubergine et aux pignons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Et encore une recette en moins dans mes classeurs, mais je ne les vois pas « s’amincir » pour autant. J’ai transformé la recette pour qu’elle soit à notre goût, j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à nous. . Tarte à l’aubergine et […]
Salade de maïs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une Salade de maïs, une petite entrée très vite préparée, à faire un peu à l’avance pour qu’elle soit bien fraîche. . Salade de maïs Pour 4 Croquants-Gourmands – 1 boîte de maïs (285 g) – 3 tomates olivettes – 60 g […]
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Tomates en habit doré Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C’est le deuxième élément qui figurait sur mon assiette d’entrée avec le caviar d’aubergines et la Nage de melon épicée Je pourrai classer ce tartare dans la rubrique « recette de cuisine facile », mais peut on l’appeler recette de cuisine? Cette fois, j’étais prise […]
Haricots verts en fleur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une jolie fleur qui se mange chaude ou froide, avec un coulis ou un tartare de tomates. Vous n’avez plus qu’à choisir. Par ces températures, nous avons savouré froid ces Haricots verts en fleur. . Haricots verts en fleur Pour 8 croquants-Gourmands – […]
Rougets marinés au citron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Parfait pour recevoir, ce plat se prépare la veille et se déguste froid. La cuisinière sera parfaitement détendue à table avec ses invités. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : – 16 filets de rougets – 2 échalotes – 2 gousses d’ail – […]
Velouté de carotte glacé Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine À préparer le matin pour le déguster bien frais le soir. Pour 4 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : -500 g de carottes – 2 oignons – ½ citron vert – 1 yaourt nature – 1 tablette de bouillon de légumes – 1 […]