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Biscuits Fers à cheval Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Noël 2018 est derrière nous, mais déjà se profilent d’autres festivités. Encore une série de biscuits qui pourront venir garnir la table des prochaines fêtes. Cette fois ce sont plein de petits Biscuits Fers à cheval que les gourmands vont croquer, et comme aujourd’hui […]
KIWI Mangue : * Entremets mangue-framboise Marron-chataigne Galette aux marrons Moelleux marrons-choc Mousses glacées aux marrons Norvégienne aux marrons glacés Omelette norvégienne aux marrons glacés Pâte à tartiner choco-marron Petits Mont-Blanc Pommes-marron-caramel Velouté châtaigne-fenouil Melon * Fraîcheur au melon Melon en soufflé […]
Croquets algériens à la confiture Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que ces Croquets algériens à la confiture attendent leur tour. Je les avais repérés chez Samar qui les tenait de Assia qui les avait vus chez Louisa. Depuis ils ont fait le tour des blogs et des […]
Crêpes russes à la ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine En ce jour de Chandeleur, c’est en Russie que je vous propose de mettre le couvert. En Russie, la Maslenitsa (équivalent de la Chandeleur et du mardi Gras chez nous) se fête du 16 au 22 février. Les crêpes sont alors sur […]
Légumes mélangés * Plateau de crudités Soupe froide d’été Tarte ensoleillée Verrines du soleil Velouté aux 4 légumes Julienne de légumes * Ratatouille en flan Artichaut Artichaut cocotte Cuisson des artichauts Fond d’artichaut bien garni Millefeuilles […]
Mucenici Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le 1er décembre, la Roumanie fête sa journée nationale. Voilà un jour qui me tient à cœur puisque mon fils aîné et sa famille y vivent maintenant depuis 3 ans, travail oblige… C’était donc l’occasion de participer enfin au tour du monde culinaire pour la paix, […]
Brioche russe aux pralines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas dégusté une brioche et aux pralines, qui plus est! En réalité j’ai préparé celle-ci lorsque mon fils aîné nous a emmené ses enfants cet été. Je peux vous dire que la Brioche russe aux pralines […]
Brioche sans pétrissage Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous savez à quel point j’aime la boulange et les brioches en particulier. Aussi le thème de l’Escapade en cuisine ne pouvait que m’enchanter! Je vous propose aujourd’hui cette brioche piochée chez Loulou qui la tenait de Carole. Une réalisation toute simple puisque la […]
Gratin pommes de terre-chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un vide réfrigérateur avec ce Gratin pommes de terre-chèvre. Voyons un peu… Il reste un bol de confit d’oignons, un pot de fromage frais de chèvre et si j’invitais les pommes de terre pour inaugurer mon joli plat à gratin? C’est parti… […]
Rosca de Reyes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Je suis un peu en retard pour célébrer l’Épiphanie avec vous. Mais galettes et brioches se sont déjà succédées sur ma table. Aujourd’hui, je vous emmène au Mexique où pour l’Épiphanie, les mexicains préparent une délicieuse brioche aux fruits confits la Rosca de Reyes. […]