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Fenouils en gratinée Un gratin où fenouils, tomates et lardons se marient avec beaucoup de bonheur. Un délicieux plat complet pour un dîner léger en toute simplicité. Vous pourrez varier la recette en mélangeant le gruyère et fromage de chèvre râpés (moitié-moitié), en remplaçant les lardons par du jambon de Paris et en ajoutant du […]
Panna Cotta au Foie Gras En furetant à la librairie, je me suis penchée sur ce livre et cette recette m’a tout de suite interpellée. Alors malgré toutes les promesses que je me fais chaque jour… Je suis passée à la caisse. Et 2 jours après, l’entrée était sur ma table. Finalement, j’ai bien fait […]
Tatin Endives-Chèvre Cette tarte toute dorée constituera une parfaite entrée ou le plat principal d’un dîner léger. Accompagnée de sa petite sauce au vinaigre de Xérès, elle régalera les gourmets. Pour 6 Croquants-Gourmands : Préparation : 35 mn – Cuisson : 60 mn Sur ma Paillasse : La Pâte : – 3 jaunes d’œufs – […]
Gâteau aux Courgettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore des courgettes cuisinées ces derniers jours. Une nouvelle version pour un des derniers plat de l’été. Je me suis inspirée d’une recette de mes classeurs. Gâteau aux Courgettes Pour 6 Croquants-Gourmands : – 500 g de courgettes – 1 gousse d’ail – 3 […]