Purée de pommes de terre au Thermomix

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
…

Une bonne Purée de pommes de terre au Thermomix,
souple et onctueuse et tellement vite faite à condition de ne pas être trop nombreux.
Et bien sûr, sans l’aide de Momo, la purée c’est vite fait aussi..
Il faut juste un peu plus de vaisselle.
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Purée de pommes de terre au Thermomix
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 1 kg de pommes de terre à purée
– 400 g de lait
– 50 g de crème fraîche
– 1 càc de sel fin

Insérer le fouet dans le bol de l’appareil.
Éplucher et laver soigneusement les pommes de terre puis les couper en petits dés.
Déposer les dés de pommes de terre dans le bol avec le lait et le sel.
Mettre en place le couvercle de l’appareil, sans le gobelet.
Régler 24 min à 100°, fonction sens inverse, vitesse 1.

À l’arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraîche par l’orifice de l’appareil.
Enlever la fonction sens inverse et mixer 40 secondes à vitesse 3.
Rectifier l’assaisonnement de la purée en sel si nécessaire.
On peut ajouter suivant le goût, du poivre et de la muscade râpée.

Il ne reste plus qu’à verser la purée dans un plat chaud,
à ajouter quelques coquilles de beurre pour les plus gourmands et à déguster, nature, ou accompagnée d’une viande
ou encore à préparer un bon plat comme je vais vous le présenter tout de suite.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Source et recette originale : à table avec Thermomix

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do – 2 – Ma petite fille Angelina –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.