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Soupe de maïs et poulet aux épices Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Que diriez vous de réchauffer la soirée avec une Soupe de maïs et poulet aux épices? Voilà une soupe qui nous vient d’Amérique du Nord, composée d’un velouté de maïs agrémenté de lanières de poulet dorées, aux épices. J’ai rajouté […]
Gâteau moelleux noisette et abricot Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Gâteau moelleux noisette et abricot qui nous a régalés pour le goûter. Rien de plus simple que ce gâteau qui se réalise en moins de temps qu’il ne faut pour le dire. J’ai utilisé l’huile de noisette offerte par mon fils […]
Pains fleurs briochés au Thermomix Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Il y a longtemps que ces Pains fleurs briochés au Thermomix me faisaient de l’œil. Mais il est 18 heures et c’est l’heure du défi Bataille Food, alors j’en profite! La pâte est à base de yaourt (maison pour moi). Comme Assia […]
Biscuits sablés aux figues Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des petits Biscuits sablés aux figues à grignoter à toute heure du jour. Une pâte sablée enrichie de vanille et de cannelle et dans laquelle on ajoute des morceaux de figues sèches et moelleuses. Le parfum qui se dégage pendant la cuisson est […]
Tourte à la dinde Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une Tourte à la dinde pour le défi de Nessa qui nous demande de mettre en valeur la cuisine américaine. J’avoue que j’ai un peu hésité et puis je me suis lancée car j’aime les défis. Je vous ai proposé déjà plusieurs recettes […]
Tarte streusel fraise rhubarbe Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … Cette Tarte streusel fraise rhubarbe va terminer ma provision de ces grandes tiges acidulées. La tarte est énorme mais personne ne s’est plaint car dans la pâte tendre vient se blottir une compotée de rhubarbe et fraises enrobée d’un flan moelleux avant de […]
Bakewell pudding . Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Ce Bakewell pudding fut créé dans la petite ville de Bakewell située dans le Derbyshire en Angleterre. La légende dit qu’il est né d’une erreur du cuisinier de l’auberge du Cheval Blanc qui, devant faire une tarte à la confiture, a oublié d’intégrer […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Les Bocconotti italiens sont des petits biscuits qui se présentent comme des petites tourtes fourrées d’une farce au chocolat et à l’amande. C’est une spécialité du sud de l’Italie qui se faisait avant pour Pâques. . N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir […]
Poke cake ou gâteau troué Bonjour à tous Bienvenue dans ma cuisine. … Le Poke cake ou gâteau troué nous vient des Etats-Unis. Une pâte à gâteau toute simple que j’ai fait cuire dans le moule tablette. Une fois le gâteau cuit on le perce de trous pendant qu’il est chaud et on vient étaler […]
Gratin de crozets au comté Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. . Le froid s’est installé et ce Gratin de crozets au comté nous a bien réchauffés lorsque Angelina nous a rendu une visite surprise. Un petit tour dans mes réserves et le paquet de crozets entamé pour la Soupe de poulet aux crozets, […]