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Madeleines cœur praliné Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Trois petits gourmands étaient là pendant les vacances. Tess avait envie de manger des « baleines » oui mais pas des jaunes, des « baleines au chocolat ». Alors j’en ai profité pour tester les madeleines que j’avais repéré chez Hervé et pour encore plus de gourmandise, je […]
Madeleines gourmandes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore des madeleines!! Et oui, j’adore les faire et lorsque je les vois bien dodues et bossues comme celles que nous a présentées Nadia je ne résiste pas longtemps! Les petits gourmands n’étaient pas là, alors j’en ai profité pour réaliser ces madeleines sans chocolat […]
Madeleines au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette rapide et facile mais qui n’en est pas moins délicieuse. Si je vous dis que c’est Christophe Felder qui me l’a soufflée… vous ne me croirez pas… et vous aurez bien raison. Ce qui est vrai c’est que les madeleines viennent […]
Madeleines aux olives Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Elles avaient une forme très bizarre, car elles ne se sont pas étalées dans le moule, mais ces Madeleines aux olives étaient très bonnes et cette recette oubliée dans mes classeurs pendant bien longtemps a eu du succès . Madeleines aux olives Pour 4 plaques […]
Madeleines marbrées au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J’avais très peu de temps devant moi et en feuilletant mon nouveau livre j’ai trouvé cette recette de Madeleines marbrées au chocolat qui m’a paru rapide. Alors vite, le saladier, le fouet… et au travail. J’ai suivi la recette à la lettre quand […]
Galette aux pralines de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … C’est le mois de janvier, la galette des rois est à l’honneur. Je vous ai déjà proposé une Galette aux pralines roses, aujourd’hui je vous présente la Galette aux pralines de Christophe Felder. Elle est un peu différente même si le […]
Tourte de fête au foie gras Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Depuis quelques années mon fils aîné et sa famille qui vivent à l’étranger arrivent la veille de Noël pour passer les fêtes avec nous. Ce soir là nous fêtons tous leurs anniversaires et j’avais préparé pour l’occasion cette tourte du célèbre […]
Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Difficile de varier le plateau apéritif après tout ce que j’ai déjà publié. Mais j’arrive toujours à trouver une variante. Cette fois des Mini quiches au bacon avec une pâte brisée maison, du bacon, une crème aux œufs parfumée de muscade c’est presque une quiche […]
Neige de pommes ou Apple snow Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … La Neige de pommes ou Apple snow nous emmène en Angleterre à l’époque élisabéthaine (fin du XVIème siècle) où l’on voulait mettre un terme aux mets riches et lourds de la cuisine médiévale. Cette mousse de pommes allégée de blancs d’œufs […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine . Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos. C’est à vous de jouer!!! Retrouvez le déroulé de la recette en cliquant sur le nom du plat . Quel plaisir de vous retrouver fidèles à […]