Charcuterie
* Andouille & Andouillette * Boudin Boudin blanc Boudin noir * Chorizo Saucisse * Cervelas – Saucisson * Divers * Cretons à l’orange Pâté de Pâques gourmand Jambon * Mousse jambon-pesto
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Tarte à l’orange de fête Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … La Tarte à l’orange de fête était sur ma table pour le dessert de Pâques en compagnie du gâteau Chic Choc chocolat de Christophe Felder. Je n’ai pas dérogé à l’habitude de mettre un dessert au chocolat pour les gourmands mais aussi un […]
Chic-choc vanille-chocolat de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Le Chic-choc vanille-chocolat de Christophe Felder était marqué depuis longtemps dans mon livre. J’ai décidé qu’il accompagnerait la Tarte à l’orange de fête pour le jour de Pâques. Du chocolat, encore du chocolat… des amandes et de la vanille… J’ai modifié la […]
Gâteau au citron de Martine Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Quand j’ai vu le Gâteau au citron de Martine, je venais juste de recevoir un colis de citrons de Menton envoyé par ma belle-sœur Renée. Angelina venait déjeuner, le dessert était trouvé! Une crème bien citronnée posée sur une pâte sablée, c’est […]
Cakes financiers chocolat de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Cakes financiers chocolat de Christophe Felder, quel drôle de nom!!! Tout ça pour vous faire croire que je n’ai pas fait de bêtise!! Les financiers ne manquent pas sur mon blog, mais c’est en rédigeant mon article que j’ai vu […]
Lamala pour l’apéritif Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine. … Cet article est paru l’année dernière, mais allez savoir pourquoi, le déroulé de la recette refusait de s’afficher. Sur la demande de plusieurs lectrices qui regrettaient de ne pas pouvoir lire la recette j’ai décidé de la réécrire et … miracle ça fonctionne! Les […]
Mouna Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Aujourd’hui c’est vers la communauté Pied-Noir d’Algérie que je me tourne avec la mouna. Les puristes trouveront peut-être que ce n’est pas la vraie recette, mais c’est celle que j’ai trouvée. La mouna est une brioche en forme de dôme originaire d’Oranie en Algérie. Elle […]
Cake pops salés pour l’apéritif Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une nouvelle variété d’amuses bouche sur le plateau de l’apéro avec ces Cake pops salés pour l’apéritif pour amuser les enfants. Une pâte parfumée de comté, tomates séchées à l’huile d’olive et herbes que l’on enrobe après cuisson de fromage blanc et […]
Kasutera ou cake castella Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … C’est encore pendant le séjour de Mischa chez nous que j’ai voulu lui faire goûter ce gâteau. Il m’a effectivement confirmé qu’il en avait souvent vu au Japon mais sans l’avoir goûté! Le kasutera ou castella est un gâteau qui ressemble à notre […]
Gâteau noix noisettes et cannelle Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Gâteau noix noisettes et cannelle que j’ai garni d’un streusel pour encore plus de gourmandise. La pâte à gâteau à base de yaourt ne contient pas de beurre mais de l’huile elle est enrichie de noisettes et de noix et est […]