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Soupe froide de melon et jambon croustillant Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai déjà posté beaucoup de recettes de melon sur le blog il fallait en trouver une nouvelle pour participer au défi lancé par Jackie. Je vous propose donc aujourd’hui une Soupe froide de melon et jambon croustillant. Du melon, du […]
Filets de poulet à la crème de poivron Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Des Filets de poulet à la crème de poivron très vite préparés. Du poulet, des poivrons jaunes, rouges ou verts du lait de coco, quelques feuilles de basilic et un assaisonnement très sobre avec Paprika et piment d’Espelette. J’ai […]
Cheesecake au citron Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé ce Cheesecake au citron il y a près de deux ans et les photos sont tombées dans les oubliettes. J’ai donc décidé de le refaire pour le repas familial de dimanche. Bien m’en a pris il a eu un succès fou et […]
Flans de petits-pois à la menthe et au chèvre Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai bien cru que je n’arriverai pas à préparer ces Flans de petits pois à la menthe et au chèvre. En effet, impossible de trouver des petits pois frais. Après avoir couru dans 5 magasins, j’ai jeté l’éponge […]
Entremets mousse citron vert et fraises Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Un Entremets mousse citron vert et fraises pour un dessert de printemps très parfumé et léger en bouche. Le socle est un délicieux biscuit façon financier garni d’amandes. La mousse au fromage blanc et citron vert cache un insert à la […]
Tarte à l’orange de fête Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … La Tarte à l’orange de fête était sur ma table pour le dessert de Pâques en compagnie du gâteau Chic Choc chocolat de Christophe Felder. Je n’ai pas dérogé à l’habitude de mettre un dessert au chocolat pour les gourmands mais aussi un […]
Cake pops salés pour l’apéritif Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Une nouvelle variété d’amuses bouche sur le plateau de l’apéro avec ces Cake pops salés pour l’apéritif pour amuser les enfants. Une pâte parfumée de comté, tomates séchées à l’huile d’olive et herbes que l’on enrobe après cuisson de fromage blanc et […]
Gâteau blanc de Noël Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Au départ, ce Gâteau blanc de Noël était la Bûche Équinoxe de Cyril Lignac et Sidorine l’a transformé en gâteau. Et voilà qui tombait à pic car après avoir fait plusieurs bûches je cherchais un gâteau à partager avec ma tribu pour le […]
Tiffin au chocolat Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Le Tiffin au chocolat est un gâteau sans cuisson qui séduit les enfants aussi bien que les adultes. Des digestive biscuits, du bon chocolat, des fruits confits et des fruits secs, vous ferez tout facilement et rapidement et les enfants pourront mettre la main […]
Tourte de Noël de Christophe Felder Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … On peut aussi fêter Noël en petit comité et se régaler à petit prix avec cette Tourte de Noël de Christophe Felder. Une pâte à pâté contient une farce faite de porc mariné, de champignons et de comté et la tourte […]