Steaks à la Moutarde presto
Steaks à la Moutarde presto
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pas prévu ces Steaks à la Moutarde presto…
Une journée tranquille : 2 à table,
des restes dans le frigo, tout va bien.
Dring… 1 heure avant le repas vous apprenez
qu’il serait bien de mettre 4 assiettes de plus.
Panique à bord : Un tour dans le congélateur pour trouver des steaks hachés
un autre dans la caverne d’Ali-Baba
(c’est ainsi que mes petits enfants surnomment mon placard à provision)
et enfin un coucou au frigo et voilà
un plat complet vite fait, bien fait qui sera sur la table dans les temps.
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Steaks à la Moutarde presto
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 6 steaks hachés
– 30 g de beurre
– 1 càs d’huile
– 25 cl de crème
– 2 càs de vinaigre
– 3 càs de moutarde
– 2 càs de persil haché
– sel & poivre du moulin
Saisir et faire cuire les steaks à la poêle avec le beurre et l’huile en les retournant à mi-cuisson.
Les garder au chaud.
Jeter la graisse.
Déglacer la poêle avec le vinaigre.
Ajouter 15 cl de crème.
Faire bouillir et réduire pendant 2 minutes.
Mélanger le reste de crème avec la moutarde et le persil haché.
Verser dans la poêle et faire chauffer sans bouillir.
Au moment se servir, assaisonner de sel et de poivre du moulin. Napper de sauce.
J’ai servi avec des haricots verts (extra fins en bocaux de verre)
simplement sautés à l’huile d’olive avec un hachis d’ail et de persil, et des tomates provençales à ma façon.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
– Une recette déjà proposée en avril 2009.
Paroles de Gourmands : Ces Steaks à la Moutarde, s’ils sont vite préparés, n’en sont pas moins délicieux.
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do – 2 – Sandrine G – 3 – ma cousine Lau –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
dans nos placards il y a tant de choses, on cuisine de super plats !
bonne journée
manue
C’est vrai!!
un plat de viande vite fait mais avec une bonne sauce, je pense que tout le monde a apprécié. bonne fin de journée Michèle, bisous
Oui, ils ont apprécié! Bisous Michelle
Je retiens la sauce! Merci. 😉
Merci Mascha
elle me tente bien cette recette, dès que je trouve de la moutarde!!!! je l’essaie. dommage je ne peux pas lire la recette des tomates provençales
La recette est pour demain! Patience Annie 🙂
une belle assiette et bonne sauce
très bon lundi bisous
Merci Guy, bonne journée, bisous
Humm voilà de bons steaks
Bonne journée
Bisous
Merci Christelle, bonne journée, bisous
vive les réserves!!!!
bonne semaine
Oh oui! Bon après-midi
Kikous, Je crois qu’il reste des steaks au congélo en bas, ce sera le repas de demain midi avec
un des derniers bocaux de haricots verts de mamy de l’an dernier. GBD. TA LO.
Bonne dégustation! GBD ma Lau
Une bonne recette simple et rapide merci Michèle.
Bonne journée bisous
Merci Sandrine. Bon après-midi, bisous
un bon plat
bisous Michèle
bonne journée
Merci Coco, bon après-midi, bisous
parfait en effet mais je n’ai plus de moutarde depuis plusieurs semaines et impossible d’en trouver
bon lundi
J’ai eu la chance d’en trouver ce matin! Bon après-midi
bravo!
Merci Barbara
Super idée
Merci Nath