Tarte aux mendiants - septembre 2008 016 copie

Tarte aux mendiants Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Me voila de retour, avec plein de beaux souvenirs. La semaine a été bien remplie et nous nous sommes régalés. Mais je suis contente de rentrer. Pour recommencer, en douceur, voici la tarte aux mendiants que nous avons mangé juste avant de partir. Elle […]

Avocats mûrs « à point » Pas toujours évident de trouver des avocats mûrs « à point » pour préparer une entrée. – Bien sûr, si vous êtes prévoyants, vous connaissez votre menu plusieurs jours à l’avance. Dans ce cas, si les avocats sont très fermes, enveloppez-les délicatement dans du papier journal et laissez-les murir à température ambiante. – […]

Assiette fraîcheur - aout 2008 060 copie

Assiette fraîcheur Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une entrée bien sympathique avec cette assiette fraîcheur garnie de jambon sec, d’une salade de fèves et d’une petite salade de tomates. Pour la salade de fèves me suis fortement inspirée d’une recette d’Annellenor. Mais je n’ai pas épicé car il y avait 2 enfants […]

baguette Monge 013 copie

Baguette Monge au levain Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La Baguette Monge au levain est une recette trouvée sur le forum La Panetière. C’est le premier pain au levain que j’ai réalisé, et c’est celui qui m’a donné l’envie de continuer. Comme vous pouvez le voir, je me suis amusée à lui […]

Briochettes abricots-raisin Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Des briochettes abricots-raisin Inspirées d’une recette de titemarie sur la Panetière Je les ai préparées mardi, pour « réconforter » mes petits écoliers après leur première journée d’école. Pour 12 briochettes abricot-raisin Sur ma paillasse : – 530 g de farine – 100 g de beurre – […]

Galette au sucre et aux framboises - aout 2008 076 copie

Galette aux framboises Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette galette aux framboises vient d’une recette Tupperware, à laquelle j’ai ajouté des fruits. Ils ont donné beaucoup de moelleux à ce gâteau tout simple. Avec ou sans fruits, c’est un petit dessert que je fais lorsque j’ai très peu de temps devant moi […]

meringues - septembre 2008 019 copie

Meringues Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Elles se dévorent dégustent en biscuits (je n’ai nommé personne), ou me servent (à condition de ne pas retrouver la boîte vide) à cuisiner de délicieux petits desserts. Les meringues, voilà une façon bien agréable d’écouler les blancs d’œufs que je stocke au congélateur. La technique […]

Depuis le temps que je visite vos blogs…que j’hésite… C’est fait, je me lance… avec beaucoup d’appréhension (je suis loin de maîtriser l’informatique et j’ai vu tellement de belles choses  en parcourant les sites). Mais j’adore cuisiner et recevoir autour d’une belle table, alors, avec votre aide  et votre soutien, j’espère faire un petit bout […]