Mousse de carottes au cumin en cuillère Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite Mousse de carottes au cumin en cuillère qui faisait partie de mon plateau de verrines Très vite faite et délicieuse avec son petit parfum de cumin. Sur le plateau vous trouvez aussi la mousse de betterave-nuage de roquette […]
Royal chocolat Un superbe et délicieux gâteau dont la réalisation ne présente aucune difficulté. Je l’ai trouvé sur le blog de Mélanie et comme elle je me suis servi du cadre et du tapis relief de Demarle. Si vous n’avez pas ce matériel pas de soucis, il vous suffit d’un cadre à pâtisserie pour réaliser […]
Mousse de betterave-nuage de roquette J’ai fait ces petites verrines pour accompagner mes tuiles salées lors du reportage pour M6. Sur le plateau, vous pouvez voir aussi la mousse de carotte et la verrine aux avocats. Pour 9 petites verrines Sur ma paillasse : Le nuage de roquette : – 1 échalote – 50 g […]
Café croquant Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite verrine de Café croquant préparée pour mon après-midi dégustation de tuiles. . Café croquant Pour 12 mini verrines – 400 ml de lait – 80 g de sucre – 4 jaunes d’œufs – 30 g de poudre à flan Impérial ou de Maïzena – […]
Quiche au poulet Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette Quiche au poulet est une première réalisation d’une recette tirée du livre reçu du Club Praline J’ai remplacé l’estragon que je n’avais pas et que je n’apprécie pas particulièrement par un mélange de persil et de ciboulette. . Quiche au poulet et aux herbes […]
Pain semoule-noisettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Aujourd’hui, nous fêtons Saint Honoré et il fallait quand même que je marque ce jour en vous offrant un pain fait par mes mains. J’ai pris la recette de ce Pain semoule-noisettes chez Therbia qui nous offre un éventails de pains tous alléchants et je […]
Tuiles aux éclats d’olive Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Très vite faites et très appréciées au moment de l’apéritif, voici des tuiles salées. J’ai fait plusieurs essais qui ne me satisfaisaient pas, j’ai donc décidé de partir sur la base de mes tuiles aux amandes et cette fois, je les ai agrémentées […]
Brioche très moelleuse Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Du 9 au 16 mai 2011, c’est la fête du pain, alors, histoire de ne pas faire comme tout le monde, je vous propose non pas un pain mais une superbe et délicieuse brioche qui fera le bonheur de vos petits déjeuners et de […]
Caprice Un Caprice au chocolat préparé pour l’anniversaire de Tèo. Je l’ai trouvé sur le blog de Nadine experte en matière de chocolat. . Caprice au chocolat Pour 8 Croquants-Gourmands Biscuit : – 125 g de chocolat à 70% – 95 g de beurre pommade – 85 g de sucre en poudre (25 g + […]
Sucettes au Beaufort Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une façon très sympathique de varier le plateau d’apéritif. Encore une recette très vite faite et délicieuse que j’avais notée il y a bien des années en regardant une émission de cuisine à la télévision. Les Sucettes au Beaufort vont s’envoler très vite. […]