Tarte crevettes-aubergine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une petite tarte salée vite faite qui accompagnée d’une salade a constitué notre repas d’un soir. J’ai retrouvé cette recette griffonnée sur un papier dans un de mes vieux livres de cuisine. Inutile de vous dire qu’elle était là depuis bien longtemps et que je […]
Mini-parmentiers au boudin Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine Des Mini-parmentiers au boudin car Audrey manquait de fer. Après avoir cuisiné le foie, le bœuf grillé, plus d’idée… et pourquoi pas le boudin puisqu’elle aime ça et petite Talya aussi. C’est une variante de la recette Mini-parmentiers boudin-pomme . Mini-parmentiers au boudin Pour 4 […]
Velouté de courgettes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Il y a bien longtemps que j’ai chipé la recette à Delphine et c’est vrai qu’elle a fait le tour des blogs, chacun apportant sa petite touche. Je fais généralement ce velouté en été et nous le dégustons froid. Cette fois, j’ai voulu […]
Brioche au chocolat Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Brioche au chocolat réalisée pour le goûter des petits mais je peux vous garantir que les grands l’ont aussi bien appréciée. Je l’ai faite 2 fois en peu de temps, la deuxième fois, je n’ai pas pu en sauver une en la congelant. Quelle […]
Verrines pomme-poire Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Toujours dans la série, vite, vite… que faire pour le dessert? Voici une petite coupe improvisée avec un reste de compote maison et quelques poires que personne ne voulait manger. Je les ai servies avec quelques madeleines que je vous ai déjà présentées. Pour […]
Fromage de chèvre maison Depuis que j’ai ma fromagère, j’avoue être un peu déçue par les résultats obtenus. Autant la yaourtière est sollicitée tous les jours, autant je me force à faire des essais et je me refuse à ranger la fromagère au fond d’un placard. Lorsque Gabrièle a publié son article j’ai couru acheter […]
Magret séché au sel de Camargue Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine On trouve ce magret séché sur tous les blogs et les forums, je le prépare régulièrement en faisant des variantes, alors je vous montre le Magret séché au sel de Camargue, ma dernière version. . J’ai ramené de notre petite promenade en […]
Russe aux deux chocolats Un dessert qui possède tous les atouts : Il utilise les blancs d’œufs stockés, il est vite fait, délicieux et pour l’avoir testé je peux vous dire que vous pouvez le préparer à l’avance et le congeler. Nous étions une belle tablée, alors j’ai carrément doublé les doses et j’ai obtenu […]
gâteau marbré qui réjouit l’œil Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gâteau marbré qui réjouit l’œil, drôle de nom pour ce gâteau me direz-vous? Tout s’explique : Il y a bien des années, ce gâteau refroidissait sur la table de la cuisine lorsque mon fils aîné attiré par la bonne odeur est […]
Après plusieurs jours d’attente et d’angoisse, ils viennent enfin de se décider : Tess, la première a montré le petit bout de son nez et Lino est arrivé à son tour. Nous sommes grands-parents pour la 6ème et 7ème fois. Un vrai bonheur en ce 1er mai. Je voulais vous le faire partager. Bisous à […]