Le pain de Mamou Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas fait de boulange. Aujourd’hui, c’est sur la table de Mamou que j’ai pris ce joli pain que j’ai nommé tout naturellement Le pain de Mamou J’ai façonné mon pain de façons différentes : En […]

Gratin savoyard - novembre 2009 047 copie

Gratin de Savoie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici le Gratin de Savoie qui accompagnait mon rôti savoyard. Vous êtes plusieurs à me l’avoir réclamé, alors je ne vous fais pas plus attendre ce délicieux gratin de pommes de terre. . Gratin de Savoie Pour 4 Croquants-Gourmands Préparation : 30 mn – […]

Délice Poire-Choco-coco Je vous ai fait languir, mais c’est pour mieux vous le faire apprécier. J’ai trouvé ce délicieux gâteau  chez Hanane, son blog est un supplice, j’ai envie de tout réaliser… Vous pourrez le préparer entièrement la veille. Seuls les éléments de déco seront posés un peu avant le repas. Sympa non? À quelques […]

Panna Cotta au Foie Gras En furetant à la librairie, je me suis penchée sur ce livre et cette recette m’a tout de suite interpellée. Alors malgré toutes les promesses que je me fais chaque jour… Je suis passée à la caisse. Et 2 jours après, l’entrée était sur ma table. Finalement, j’ai bien fait […]

Tatin Endives-Chèvre Cette tarte toute dorée constituera une parfaite entrée ou le plat principal d’un dîner léger. Accompagnée de sa petite sauce au vinaigre de Xérès, elle régalera les gourmets. Pour 6 Croquants-Gourmands : Préparation : 35 mn – Cuisson : 60 mn Sur ma Paillasse : La Pâte : – 3 jaunes d’œufs – […]

Petits croustillants aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une assiette de dessert qui m’a tout de suite attirée lorsque je l’ai vue sur le blog le sot l’y laisse. J’ai été un peu débordée pour la présentation, car nous étions 8 à table et c’est toujours difficile de faire attendre les […]

Brick Pliage Nem - octobre 2009 135 copie (Copy)

Brick pliage nem Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Pas facile à réaliser mais avec un peu d’entrainement, on arrivera à la perfection….   Voici la façon de procéder étape par étape : Couper les feuilles de brick en 4 et les badigeonner de beurre fondu. Les disposer la pointe en l’air. Mettre […]

Médaillons de filet mignon -octobre 2009 160 copie

Filet Mignon en médaillons Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Le temps était maussade et j’avais envie d’un petit plat chaud et réconfortant. J’ai donc ressorti cette recette de Tata Gâteau. Un Filet Mignon en médaillons délicieux et bien pratique puisqu’il peut être en grande partie préparé à l’avance. J’ai gardé l’esprit de […]

Mousse courgettes-chèvre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici une petite entrée légère pour débuter un repas copieux. J’avais relevé cette recette sur le forum Marmiton il y a déjà bien longtemps et elle était partie dans les oubliettes parmi tant d’autres. Il me restait quelques courgettes, j’ai donc feuilleté le classeur correspondant […]

Vinaigrette de tomates -DSCN8592_28768 (Copy)

Vinaigrette de tomates Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une Vinaigrette de tomates pour accompagner des légumes froids, natures, en flans… Suivant l’humeur du moment, les tomates seront pelées ou non!! . Vinaigrette de tomates – 2 tomates – 2 cà s de ciboulette hachée – 2 càs de vinaigre balsamique – 6 […]