Cappuccino au potiron Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore un potage de potiron mais cette fois il se marie avec la carotte et l’orange et une volute de crème parfumée aux épices vient le rehausser. Vous pourrez suivant votre goût réaliser un mélange d’épices différent : Girofle, cannelle, muscade… Une recette tirée […]
Les pêches Amélie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Cela faisait des semaines, peut-être des mois, (peut-être bien des années..) que ma fille m’en réclamait. Le les ai vues chez Andrée, je me suis bien fait tirer l’oreille encore quelques jours et puis je me suis décidée, enfin. . Les pêches Amélie […]
Crème pâtissière Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine La crème pâtissière est utile en maintes occasions pour garnir de nombreuses pâtisseries. Elle peut également pour un simple dessert être présentée en coupe accompagnée de quelques biscuits. . Crème pâtissière Préparation et cuisson : 30 mn – ½ litre de lait – 1 gousse […]
Le pain de Mamou Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a bien longtemps que nous n’avons pas fait de boulange. Aujourd’hui, c’est sur la table de Mamou que j’ai pris ce joli pain que j’ai nommé tout naturellement Le pain de Mamou J’ai façonné mon pain de façons différentes : En […]
Gratin de Savoie Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Voici le Gratin de Savoie qui accompagnait mon rôti savoyard. Vous êtes plusieurs à me l’avoir réclamé, alors je ne vous fais pas plus attendre ce délicieux gratin de pommes de terre. . Gratin de Savoie Pour 4 Croquants-Gourmands Préparation : 30 mn – […]
Délice Poire-Choco-coco Je vous ai fait languir, mais c’est pour mieux vous le faire apprécier. J’ai trouvé ce délicieux gâteau chez Hanane, son blog est un supplice, j’ai envie de tout réaliser… Vous pourrez le préparer entièrement la veille. Seuls les éléments de déco seront posés un peu avant le repas. Sympa non? À quelques […]
Panna Cotta au Foie Gras En furetant à la librairie, je me suis penchée sur ce livre et cette recette m’a tout de suite interpellée. Alors malgré toutes les promesses que je me fais chaque jour… Je suis passée à la caisse. Et 2 jours après, l’entrée était sur ma table. Finalement, j’ai bien fait […]
Tatin Endives-Chèvre Cette tarte toute dorée constituera une parfaite entrée ou le plat principal d’un dîner léger. Accompagnée de sa petite sauce au vinaigre de Xérès, elle régalera les gourmets. Pour 6 Croquants-Gourmands : Préparation : 35 mn – Cuisson : 60 mn Sur ma Paillasse : La Pâte : – 3 jaunes d’œufs – […]
Petits croustillants aux pommes Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une assiette de dessert qui m’a tout de suite attirée lorsque je l’ai vue sur le blog le sot l’y laisse. J’ai été un peu débordée pour la présentation, car nous étions 8 à table et c’est toujours difficile de faire attendre les […]
Brick pliage nem Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Pas facile à réaliser mais avec un peu d’entrainement, on arrivera à la perfection…. Voici la façon de procéder étape par étape : Couper les feuilles de brick en 4 et les badigeonner de beurre fondu. Les disposer la pointe en l’air. Mettre […]