Pâté en croûte Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez? Le Pâté en croûte était une des premières recettes publiées sur ce blog il y a bientôt un an. Je n’avais pas encore le réflexe et je n’avais mis aucune proportion parce que c’est une recette que j’ai l’habitude de faire […]
Pâte brisée Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Une recette toute simple, et délicieuse car la pâte brisée est fondante et croustillante à la fois. Elle sert aussi bien pour les tartes salées que pour certaines tartes sucrées. . Pâte brisée Pour un moule de 26 ou 28 cm de diamètre – […]
Chinois framboise Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette repérée sur le blog de Céci et qui venait tout droit de chez Mamounette. Elle me trottait dans la tête depuis quelques temps. Avec Céci et Mamounette, pas de problème, je me suis lancée sans réfléchir et pour un résultat qui m’a comblée. […]
Couronne ou marguerite Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Il y a longtemps que je n’ai pas fait de pain. En voyant mon levain Baloo, faire une triste mine, j’ai pensé qu’il s’ennuyait beaucoup et qu’il était temps de le remettre au travail. Aussitôt dit, aussitôt fait, j’ai utilisé la pâte des Baguettes […]
Gâteau neige Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine … Encore une recette Tupperware, qui a le double avantage d’être délicieuse et de permettre d’écouler les blancs d’œufs qui pour moi s’accumulent. J’ai diminué la quantité de sucre et je rajoute quelques fois un zeste de citron râpé, ou bien j’utilise mon sucre de […]
Tiramisu délicieux Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Tiramisu délicieux que nous avons découvert il y a bien des années dans un petit restaurant italien. Depuis j’ai essayé plusieurs recettes et je me suis arrêtée sur celle-ci qui nous a beaucoup plu. J’ai peu à peu adapté la recette à notre goût et […]
Parfait Pruneau-Cognac Quelques pruneaux au Cognac s’ennuyaient depuis tellement longtemps dans leur bocal, que j’ai voulu les utiliser et j’ai joint l’utile à l’agréable avec ce petit dessert glacé. C’est très vite fait, et c’est délicieux. Pour 5 Croquant-Gourmands : Sur ma Paillasse : – 300 g de crème fraîche liquide – 2 jaunes d’œufs […]
Crème glacée menthe-chocolat Dès que j’ai lu le titre de la recette sur le blog de Cojocano je me suis lancée illico, presto. Comme d’habitude, j’ai pesé tous les ingrédients pour que ce soit plus facile à reproduire pour vous. Pour 6 Croquant-Gourmands : Sur ma Paillasse : – 1 boîte de lait concentré non […]
Cannelés bordelais Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Cette recette a été donnée par Guylaine, personnellement je n’en avais jamais goûté mais quand je les ai vus, je n’ai pas pu résister et je ne le regrette pas. Quant à l’orthographe, j’avais toujours vu écrit « cannelé » avec 2 « N », mais suite à vos […]
Gâteau orange ricotta Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un gâteau italien à base de ricotta, de raisins secs et d’écorces d’oranges confites. Je l’ai vu sur Internet mais où ? mais je l’ai fait à ma façon. Si vous préférez ne pas mettre d’alcool, vous pouvez le remplacer par de l’eau de […]