Cocktail des amoureux délicieux
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Je l’ai découvert chez Edda l’année dernière
et je l’ai oublié dans mes brouillons
avouez que c’était bien dommage de ne pas vous le proposer!!!
Mais, avant de vous laisser déguster ce délicieux cocktail
je voulais vous parler de ce fruit magique.
Avez-vous déjà vu un grenadier en fleurs?
Une merveille!!
Et la grenade? gonflée de ses graines colorées et juteuses!!
Quelques gorgées de ce jus fraîchement pressé
vous désaltèrent et vous régalent!!
Et j’en connais quelques unes qui ne diront pas le contraire,
n’est-ce pas Lolo et Toinette?
La grenade est symbole de vie, d’amour, de fertilité et de puissance
quoi de mieux pour vous souhaiter une bonne fête des amoureux?
Pour 4 Croquants-Gourmands
À consommer avec modération
Sur ma paillasse :
– 250 ml de Champagne
– Grenade (100 ml de jus)
– clémentines (150 ml de jus)
– 20 ml de Limoncello
– 2 càs de jus de citron
– 40 g de sucre de canne
Au travail :
Presser les clémentines et les grenades pour obtenir la quantité de jus désirée.
Mélanger les jus de clémentine, grenade et citron avec le sucre, jusqu’à ce qu’il soit dissous.
J’ai mélangé les jus de fruits avec le sucre un peu à l’avance (30 minutes) pour que le sucre puisse fondre.
Ajouter le Limoncello. Mélanger.
Ajouter le Champagne et servir immédiatement avec éventuellement un glaçon.
J’ai réparti le mélange aux fruits dans les verres et j’ai rajouté les alcools devant mes invités.
À propos de la recette :
– J’ai extrait le jus de la grenade à la centrifugeuse (je n’ai pas le bon presse-agrume), ce qui a donné cette couleur pas très jolie, mais n’a rien enlevé au plaisir!
– Le Champagne peut céder sa place à un bon Crémant d’Alsace de Bourgogne ou de la Loire ou pourquoi pas un Asti? Vous trouverez aisément d’excellents vins pétillants qui conviendront pour un budget un peu plus serré.
– Et si vraiment vous êtes pressés, vous trouverez au rayon frais de très bons jus de grenade et de clémentine (sans additif) qu’il vous suffira de mélanger avec l’alcool.
Paroles de Gourmands : Inutile de vous dire que tout le monde s’est régalé! Merci Edda.
Source et recette originale : Un déjeuner de soleil
Sur la table de
Veronique H –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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