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Tomates farcies de Philippe Etchebest Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai déjà préparé des tomates farcies, mais cette fois je me suis inspirée de la recette du Chef Etchebest. Des tomates bien sûr, de la viande de bœuf hachée et de la chair à saucisse, quelques herbes du jardin, quelques épices et […]

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Tuiles aux amandes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Voilà ce que je disais le 27 octobre 2010 Je voulais apporter à mes amis une petite friandise légère. Quoi de plus léger qu’une tuile… aux amandes? J’ai trouvé ces biscuits dans Le Pétrin de Sandra et je ne l’ai pas regretté!!! Une bonne […]

Velouté de carotte au Cook Expert ou non Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Nous sommes en été, enfin c ‘est ce qui est écrit sur le calendrier. Mais si chez nous, le temps est à peu près acceptable, il n’en est pas de même pour tous et j’en connais qui ont l’impression […]

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Ciambella salata Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Ciambella salata… le nom de la recette m’a tout de suite fait rêver et un petit voyage en Italie, n’était pas pour me déplaire! Je vous propose de commencer le repas à l’apéro ou en entrée avec ce gâteau salé à la pâte fourrée de […]

  Bonjour à tous  bienvenue dans ma cuisine * Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui par ordre alphabétique et non chronologique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… . Ciambella salata Tarte truffée chocolat café Tomates farcies de Philippe Etchebest   Tuiles aux amandes   Velouté de carotte au Cook […]

  Bonjour à tous  bienvenue dans ma cuisine . Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos.  C’est à vous de jouer!!! Retrouvez le déroulé de la recette en cliquant sur le nom du plat   . Michelle a retrouvé cette ancienne recette Papeton […]

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Cheesecake au citron Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé ce Cheesecake au citron il y a près de deux ans et les photos sont tombées dans les oubliettes. J’ai donc décidé de le refaire pour le repas familial de dimanche. Bien m’en a pris il a eu un succès fou et […]

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Cabillaud moelleux et crème de petits pois Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Rien de compliqué dans cette assiette de Cabillaud moelleux et crème de petits pois. Elle se compose d’un écrasé de pommes de terre sur lequel viennent se poser des languettes de cabillaud moelleuses. Le tout est entouré d’un velouté de […]

Filet mignon en croûte d’herbes et de cacahuètes Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … Pour changer un peu voici un Filet mignon en croûte d’herbes et de cacahuètes. Un filet mignon entouré d’une croûte faite d’un mélange d’amandes, de cacahuètes et d’herbes. Il est servi avec une délicieuse sauce aux herbes. Le seul […]

Crème de courgette au fromage frais Bonjour à tous. Bienvenue dans ma cuisine … J’ai préparé cette Crème de courgette au fromage frais pour compléter l’apéritif et je n’imaginais pas qu’elle aurait autant de succès. Tout est dit ou presque dans le titre, courgettes, fromage frais, basilic et piment d’Espelette pour un peu plus de […]