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Omelette au four

Omelette au four

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Voici le plat le plus rapide à préparer
et la recette la plus courte à mettre en place.
Voilà une réalisation faite un jour où je n’attendais personne à ma table
et où il a fallu faire vite et avec les moyens du bord
pour accueillir quelques petits invités.
Heureusement il y a toujours des
œufs dans le réfrigérateur.

Et comme j’ai horreur de faire une omelette
(ne me demandez pas pourquoi, je n’en sais rien moi-même),
j’ai décidé de la faire cuire au four.

Omelette au four - DSC_2999_509Omelette au four - DSC_3004_514Omelette au four - DSC_3005_515

Pour 5 Croquants-Gourmands

Sur ma paillasse :Omelette au four - DSC_2989_499

– 7 œufs
– 1 tranche de jambon
– 140 g de lait
– 60 g de comté râpé
– 1 càs de persil haché
– 1 càs de ciboulette ciselée
– sel et poivre du moulin

1 moule à manqué de 24 cm de diamètre huilé
Préchauffer le four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Au travail :
Battre les œufs dans un saladier.
Ajouter le lait, le persil finement haché, la ciboulette ciselée, le jambon coupé en dés et le fromage râpé.
Saler & poivrer.

Verser la préparation dans le moule à manqué.
Enfourner pour 20 minutes.
Vérifier la cuisson.

Démouler.
Vous pouvez vérifier, elle est bien moelleuse :

Servir l’omelette au four accompagnée d’une petite salade et éventuellement aspergée de quelques gouttes de vinaigre.

Omelette au four - DSC_3006_516

À propos de la recette :
Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà présentée le 26 avril 2010.

Paroles de Gourmands : Tout le monde a apprécié. On m’a même demandé la recette..

Dans la cuisine de

OMELETTE AU FOUR à vous de jouer Anne-Marie Do 01.05.2016B OMELETTE AU FOUR à vous de jouer Anne-Marie Do 01.05.2016A OMELETTE AU FOUR à vous de jouer Anne-Marie Do 01.05.2016
Anne-Marie Do (1-2-3) –
Omelette au four à vous de jouer Renée Hartmann SDC11052 Omelette au four à vous de jouer Renée Hartmann SDC11054 Omelette au four à vous de jouer Renée Hartmann SDC11055
Renée H (1-2-3) –
Omelette au four à vous de jouer Isabelle
1 – Isabelle – 2 – Sandrine G

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.

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50 réponses
  1. dineavecSandrine
    dineavecSandrine dit :

    Je la fais aussi quelque fois au four dans le Flexipan plat de Demarle (l’équivalent en silicone du moule pour faire les génoises rectangles pour gâteau roulé)… Et au four, c’est nickel!
    Dine avec Sandrine

    Répondre

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