Omelette au four
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Voici le plat le plus rapide à préparer et la recette la plus courte à mettre en place.
Une Omelette au four faite un jour où je n’attendais personne à ma table
et où il a fallu faire vite et avec les moyens du bord pour accueillir quelques petits invités.
Heureusement il y a toujours des œufs dans le réfrigérateur.
Et comme j’ai horreur de faire une omelette
(ne me demandez pas pourquoi, je n’en sais rien moi-même),
j’ai décidé de la faire cuire au four.
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Omelette au four
Pour 5 Croquants-Gourmands
– 7 œufs
– 1 tranche de jambon
– 140 g de lait
– 60 g de comté râpé
– 1 càs de persil haché
– 1 càs de ciboulette ciselée
– sel et poivre du moulin
1 moule à manqué de 24 cm de diamètre huilé
Préchauffer le four à 180°C 
Battre les œufs dans un saladier.
Ajouter le lait, le persil finement haché, la ciboulette ciselée, le jambon coupé en dés et le fromage râpé.
Saler & poivrer.
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Verser la préparation dans le moule à manqué.
Enfourner pour 20 minutes.
Vérifier la cuisson.
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Démouler.
Vous pouvez vérifier, elle est bien moelleuse :
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Servir l’omelette au four accompagnée d’une petite salade et éventuellement aspergée de quelques gouttes de vinaigre.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà présentée le 26 avril 2010.
Paroles de Gourmands : Tout le monde a apprécié. On m’a même demandé la recette..
Dans la cuisine de
1-2-3 – Anne-Marie Do – 4 – Isabelle – 5 – Sandrine G –
1-2-3 – Renée H –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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