Cupcakes moelleux
Cupcakes moelleux
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Un pot de mascarpone entamé et pas envie de le perdre.
Et me voilà comblée lorsqu’en allant chez Linda,
je découvre l’association du chocolat et du mascarpone dans ces Cupcakes moelleux.
Il n’a pas fallu longtemps pour que ces petits cupcakes soient dans mon four.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées..
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Gâteaux :
– 140 g de beurre pommade
– 140 g de sucre
– 2 œufs
– 125 g de farine
– ½ càc de levure chimique
– 30 g de cacao amer
– 5 càs de lait ribot (1)
1 plaque d’empreintes savarins carrés en silicone (10 cl)
Préchauffage du four à 170°C
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
Ajouter les œufs et fouetter pour obtenir une mousse légère.
Incorporer alors la farine et la levure, le cacao et le lait.
Fouetter pour que la préparation devienne bien lisse.
Remplir les empreintes aux ¾.
Laisser cuire pendant 18 minutes environ.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille.
Le nappage :
– 125 g de chocolat
– 250 g de mascarpone
– 50 g de sucre glace
– 25 g de pépites de chocolat au lait
Faire fondre le chocolat et le laisser tiédir.
Travailler le mascarpone et le sucre glace.
Incorporer le chocolat et fouetter pour obtenir une crème légère.
J’ai rajouté en dernière seconde quelques pépites de chocolat…
Déposer un dôme de crème dans le creux des savarins à l’aide d’une poche à douille.
Garder au frais jusqu’à la dégustation.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Symbole du four :
À propos de la recette :
(1) ou de lait ½ écrémé
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
– Une recette déjà proposée le 12 août 2011.
Paroles de Gourmands : Nous avons beaucoup apprécié cette gourmandise. Mais j’ai trouvé les cupcakes encore meilleurs le lendemain. Merci Linda.
Source et recette originale : La cuisine de mes racines
Dans la cuisine de
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
hummmmm quelle gourmandise avec la ganache !!!!!!
bonne journée
manue :))
Merci Manue, bonne journée
Comme ils sont gourmands ces cupcakes. Bisous
Merci Jackie, bisous
oh la la de sacré gourmandises quel régal !!! bisous
Merci Pat, bisous
superbes tes cupcakes
bisous
Merci Catalina, bisous
Terriblement appétissantd ces cupcakes. Je n’en ferais bien qu’une bouchée ! Bisous. Émilie
🙂 Bisous Émilie
Wowwww..ils sont tres allechants. Jolis comme tout et gourmands en diable. Bisous
Merci Andrée, bisous
Ouh,ces petits cupcakes me plaisent..je prends,je prends merci Michèle gros bisous.
Gros bisous Sandrine.
ces cupcakes sont irrésistibles !
bisous
Merci Marie, bisous
hum des bouchées très chocolatées, merci du partage Michèle, bon mercredi bisous
Bonne soirée Michelle, bisous
Excellents pour un goûter gourmand avec ces vacances scolaires c’est juste top bisous
Merci Béa, bisous
bonjour je px pas coipe recette wordpuis imprimier etc.. merci christine garrot reponds moi merci
Je ne comprends pas. Moi tout fonctionne lorsque je clique sur la petite imprimante…
Miam-miam terriblement gourmand tes cupcake
Bonne nuit bisous
Merci Christelle, bonne soirée, bisous
Kikous, Ils sont magnifiques !!! Moi aussi, je suis pauvre en moule !!! J’aimerai bien faire une « »petite » »
« »razia » » dans ton placard !!! hi hi hi !!! Gros bisous doux. TA LOLO
N’y pense même pas 🙂 🙂 Gros bisous ma Lolo
Ils sont jolis comme tout, et bien gourmands !! Bisous
Bisous Brigitte
Eh bien ton pot de mascarpone a terminé de la plus belle des façons ! très gourmand ces petites choses !! Merci Michèle ! à très bientôt ! Gros bisous
Bonne soirée Claudine, gros bisous
Jolie présentation ! Et ils ont dû faire le bonheur de tes gourmands…ronds ou carrés !
Bonne journée Michèle….
Bonne soirée Citrine
Bonjour , je suis déja abonnée juste une question si on n’as pas de lait ribot on peux le remplacer par du lait normal ou pas en pricipe je pense que oui
merci belle journée
Oui, sans problème Rita, bonne soirée
Je n’ai pas non plus vos moules mais je vais essayer en mini muffins car cette recette me fait de l’oeil !
Bises de Strasbourg
Et ce sera parfait! Bisous Christine
Comme ils sont beaux et gourmands. Comme quoi avec un reste, on peut faire des merveilles 🙂
Gros bisous Michèle
Tout à fait 🙂 Gros bisous Martine
miam les bons petits gâteaux !
merci Michèle
bisous et bon credi
Bonne soirée Coco, bisous
très gourmand
bises
Merci Corinnette, bisous
on voit bien qu’ils sont moelleux, ils sont juste trop beaux, bisous Mie
Merci Marie, bisous
trop beau !!! bisous
et délicieux! Bisous
hummmm ils sont trop tentants, je vais voir mes moules car je n’ai guère toute ta panoplie même si cependant mon amoureux trouve que j’en ai pas mal, je suis battue largement et je n’ai pas d’individuel en carré ??!!
à bientôt
Ils seront tout aussi bon en rond! Bisous Isa, à bientôt