Moelleux chocolat blanc-framboises P1180460 R
Moelleux chocolat blanc-framboises

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il fait chaud, mais le four marche tous les jours quand même
pour satisfaire chacun de mes Gourmands.
Ce Moelleux chocolat blanc-framboises demandé par Angelina a fait l’unanimité.
Ce gâteau est tout léger et le mélange chocolat blanc et framboises n’a plus rien à prouver!
.

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Pour 6 Croquants-Gourmands

– 150 g de chocolat blanc
– 150 g (50 g + 100 g) de crème liquide
– 3 œufs
– 45 g de sucre en poudre
– 75 g de farine
– 150 g de framboises surgelées

Moule tablette ou un moule carré de 20 cm de côté
Préchauffage du four à 180°C
Position four chaleur tournante _png
.

Faire fondre le chocolat avec 50 g de crème au micro-ondes.
Clarifier les œufs.
Monter les blancs en neige avec une cuillerée de sucre.

Travailler au fouet les jaunes d’œufs avec le reste du sucre pour obtenir un mélange mousseux.
Ajouter la crème, et le chocolat fondu tiède.

Incorporer enfin la farine et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
Introduire les blancs en neige délicatement à la spatule.

Verser la préparation dans le moule.
Répartir les framboises sur le dessus.

Enfourner pour 25 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.

Servir frais.
Pauline dit que c’est meilleur le lendemain, mais je n’ai pas pu tester!!
.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :

Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : C’est bon, mais trop petit!!!

Source et recette originale :La petite cuisine de Pauline

Dans la cuisine de


1&2 – Sandrine G

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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

 

1 imprimante_03

 

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Je propose cette recette à Gut pour


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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

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36 réponses
  1. Barbara
    Barbara dit :

    j’ai dû oublier de valider hier? et je ne me souvient plus de mon commentaire ….
    mais sans doute hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

    forcement bon !! 😉 que des choses appréciées dans ce gâteau 🙂

    hâte de pouvoir le faire

    Répondre
  2. Bozu
    Bozu dit :

    Très réussi ce jolie gâteau !!!
    A tester, mais je n’ai pas ton moule tablette, tu penses que d’ans un moule à Savarin, cela ira ?
    Merci, et belle journée

    Répondre
  3. gut
    gut dit :

    Il s’agit d’une grosse gourmandise sans aucun doute car j’ai vraiment remarqué que lorsqu’un gâteau contient du chocolat blanc mes papilles frétillent ! pourtant je déteste les crottes en chocolat blanc ! Merci de l’avoir publié pour cuisinons de saison ! gros bisous michèle

    Répondre
  4. Cécile
    Cécile dit :

    Et bien un gâteau qui met l’eau à la bouche de bon matin. Et comment tu le dis si bien chocolat blanc et framboises ça marche bien. Bon mercredi. Bises

    Répondre

Répondre

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