Filets de maquereaux grillés à la moutarde au four ou à l’Air Fryer Ninja *

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Filets de maquereaux grillés à la moutarde au four ou à l’Air Fryer Ninja
Pour 3 Croquants-Gourmands

– 6 filets de maquereaux (surgelés et décongelés pour moi)
– 6 càc de moutarde à l’ancienne
– 3 càs de vin blanc sec
– 30 g de beurre
– 2 càs de chapelure
– 2 càs de persil ciselé
– Poivre du moulin
– jus de citron
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Un plat à four légèrement huilé.
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Sécher soigneusement 6 filets de maquereaux et les déposer dans le plat sans les chevaucher, côté peau sur le dessus.
Tartiner de 6 cuil. à café de moutarde et poivrer (je n’ai pas salé).
Arroser avec 3 cuil. à soupe de vin blanc.
Saupoudrer avec 2 cuil. à soupe de chapelure et disperser le beurre en petits dés.
Programmer Air Fry/180°C/ 9 à 10 min en surveillant.

Pour la cuisson au four : 180°C/15 à 20 min suivant l’épaisseur des filets.
Déposer les filets dans les assiettes, arroser d’un filet de jus de citron et parsemer de persil.
J’ai servi avec des pommes de terre vapeur.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette : 

La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mes appareils, à vous de les adapter aux vôtres.

 Un Sancerre

Paroles de Gourmands : Lino a aimé, moi je l’avoue ce n’est pas ma recette préférée.

Source et recette originale :  Marie Claire Cuisine et vins

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