Biscuit moelleux aux pommes
Biscuit moelleux aux pommes
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Pensons à tous ceux qui se dévouent pour soigner les malades ou aider les personnes fragiles,
à ceux qui sont là tous les jours pour nous servir
et nous permettre de poursuivre notre quotidien.
Aidons les en restant chez nous!
Soyons citoyens.
Un Biscuit moelleux aux pommes en toute simplicité.
Des pommes, et une pâte à biscuit
auquel j’ai rajouté des raisins secs macérés dans le rhum.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
Biscuit moelleux aux pommes
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 75 g de raisins secs (1)
– 2 càs de rhum (1)
– 2 pommes
– 125 g (25 g + 100 g) de sucre en poudre
– 15 g de beurre
– 3 œufs
– 1 citron bio
– 150 g de crème liquide
– 150 g de farine
– 1 càc de levure chimique
1 moule forme étoile
ou moule de 24 cm de Ø beurré si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C 
.
Ébouillanter les raisins secs pendant quelques minutes puis les égoutter.
Ajouter le rhum et les laisser macérer pendant la préparation du biscuit (1).
Éplucher, épépiner et couper les pommes en grosses lamelles.
Faire fondre le beurre dans une poêle avec 25 g de sucre.
Déposer les lamelles de pommes et les faire dorer sur chaque face.
Les disposer dans le fond du moule.
Râper finement le zeste du citron.
Travailler au fouet les œufs avec le reste du sucre et le zeste de citron.
Incorporer la farine, la levure et la crème et le caramel qui reste dans la poêle.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter enfin les raisins et le rhum de macération (1), mélanger à la spatule.
Verser la pâte sur les pommes.
Enfourner pour 25 minutes environ et vérifier la cuisson.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement sur une grille.
Servir à température ambiante.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
(1) Facultatif
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : C’est tout simple et c’est bon!
Source et recette originale : Cuisine Actuelle
Dans la cuisine de
1 – Ann P – 2 – Marie-Christine G – 3&4 – Anne-Marie Do
1&2 – Sandrine G – 3 – Armando – 4 – Vanni
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour
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les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
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Bonjour Michèle
Merci pour ce délicieux partage, que nous avons appréciés, sait le moment de profiter des délicieuses pommes… un gâteau qui à eu du succès auprès de mes « goûteurs ».
Recette publier hier
Bonne journée
Merci Vanni, je vais voir ça tout de suite. Bon après-midi
hummmm j’adore ce type de gâteau
bisous
En toute simplicité! Bisous Catalina
J’ai des pommes, des raisins qui macèrent dans le rhum depuis belle lurette, et j’ai très envie de me régaler de ce bon gâteau ! Merci Michèle, des bisous
Super! Bisous Brigitte
joli moelleux et excellent fruit
une bonne soirée bisous
Merci Guy, bon dimanche, bisous
un très bon gâteau pommes et raisins secs, merci du partage. bonne journée Michèle, bisous
Avec plaisir Michelle, bon dimanche, bisous
Kikous,, ohhhh, qu’il me fait envie ton biscuit !!! Je me serai bien invité !!! Enfin !!!
C’est tristre de ne pas avoir un mari gourmand !!!! Gros bisous doux. TA LOLO.
et de ne pas pouvoir s’inviter 🙂 bisous ma lolo
Ce gâteau style tatin, une petite merveille. Bisous Michèle et belel fin de semaine
Tout simple mais très bon! Bisous Jackie
Je l’attendais ce moelleux aux pommes ! Je ne résiste pas à un dessert aux pommes, en plus, celui la est léger en beurre, alors même si j’ai un peu réduit côté dessert, je vais le faire de suite !
Photo à la sortie du four !
Super, merci Citrine, bisous
il est magnifique bisous
Merci Pat, bisous
J’en prendrais volontiers un bout…
Dommage qu’on ne puisse pas partager!
comme il doit être bon ce gâteau!
bonne journée
Merci Thithoad, bon après-midi
Humm une part ne serais pas de refus
Bonne journée
Bisous
Comme j’aimerais te la donner. Bisous
Hmmm la découpe est vraiment très gourmande !
Merci Arthur
Celle ci sera sur ma table rapidement…même si il y a de nombreuses recettes sur le blog avec des pommes ce biscuit me plait et en plus j’ai tout ce qu il faut.. merci,Michèle
Gros bisous.
Super! Merci Sandrine, bisous
Eh bien tu gâtes nos papilles pour terminer la semaine Michèle !! Vraiment excellent ce gâteau avec ces pommes et raisins ! un beau mariage qui me plait toujours. Merci de l’offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
Gros bisous Claudine
hoooo que ça doit être bon !
merci Michèle
bisous et bonne fin de semaine
Bonne fin de semaine Coco, bisous
je peux en avoir une petite part ?
bizzzzz
Avec plaisir Yolande, bisous
irrésistible à faire un jour sans faute
merci et prends bien soin de toi
Merci Barbara, bisous
♥
Humm tu m’inspires Michèle, merci pour cette recette, j’ai tout 🙂
Gros bisous Michèle
super, bisous Martine
Mais quel régal
merci Sofia.