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Terrine de Saint Jacques

Terrine de Saint Jacques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une terrine faite il y a des années et que l'on me réclamait depuis longtemps. Je me suis enfin exécutée. Elle offre l'avantage de pouvoir se préparer entièrement…
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Saint Jacques sur clafoutis de brocolis

Saint Jacques sur clafoutis de brocolis Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Une recette faite il y a plusieurs mois et que je retrouve dans mes brouillons. Rholala, rien ne va plus!!! Il est temps que je vous livre cette…
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Paccheri aux langoustines

Paccheri aux langoustines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Encore une recette qui est depuis des mois dans mes brouillons et que j'avais complètement oubliée!! Pourtant ces pâtes je les ai cuisinées avec amour pour…
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Sauté crevettes pamplemousse

Sauté crevettes pamplemousse Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Sauté de crevettes mariné dans du jus de pamplemousse et agrémenté de dés de chair de pamplemousse. À servir en apéritif ou en entrée sur une assiette…
Langouste à l'américaine _DSC0042_31173
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Langouste à l’américaine

Langouste à l'américaine Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Langouste à l'américaine ou à l'armoricaine? Une question que l'on se pose souvent.. Chef Simon a éclairé ma lanterne et sa conclusion est inattendue : "Dénomination…
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Marmite de la mer

Marmite de la mer Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est le jour de faire le tour de mes réserves et de composer un plat avec ce que j'y trouve. Aujourd'hui, ce sera du poisson avec cette Marmite de la mer. Pour 6 Croquants-Fondants Sur…
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Mousse de Coquilles St Jacques

Mousse de Coquilles St Jacques Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Vous vous souvenez du coulis de langoustines? Et bien il est temps de le préparer pour accompagner cette délicieuse mousse de St Jacques. Oui, je le sais,…
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Coulis de langoustines.

Coulis de langoustines Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un délicieux coulis qui accompagnera à merveille un poisson, des coquilles Saint Jacques et même des filets de poulet... Sur ma table ce coulis de langoustines…
Caponata royale DSC_9295_17798
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Caponata royale

 Caponata royale   Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine C'est le jour de Culino Versions. Pour ce mois de juin, Cathy nous propose La cuisine du soleil Vous pensez bien que ce thème m'a inspirée. Et puisque  en habitant…
Blanquette de la mer - DSC_8147_16655
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Blanquette de la mer

Blanquette de la mer Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine J'ai décidé de faire le grand vide dans mon congélateur. Au rayon poisson, des dos de cabillaud, des anneaux de calamars et des noix de Saint Jacques attendent de…