Gâteau aux amaretti
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Il restait quelques amaretti dans ma boîte de Noël
juste assez pour préparer ce Gâteau aux amaretti découvert chez Nabila.
Un gâteau très vite préparé puisque tout se fait dans le bol du mixeur.
Voilà un goûter bien apprécié de mes Gourmands.
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Gâteau aux amaretti
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 100 g d’amaretti
+quelques uns pour la déco éventuellement (1)
– 200 ml (215 g) de lait d’amande sans sucre ajouté
– 2 càs d’amaretto
– 1 càc d’arôme amande amère
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 50 g d’amandes en poudre
– 50 g de sucre en poudre
– 3 œufs
– 80 g de beurre ramolli
– quelques amandes effilées (1)
1 moule à manqué de 20 cm de diamètre beurré si non en silicone
Préchauffage du four à 160°C 
Mettre les amaretti dans le bol du mixeur et les mixer finement.
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Ajouter le lait d’amande, l’amaretto et l’arôme d’amande amère.
Ajouter aussi la farine, la levure, la poudre d’amande le sucre en poudre,
les œufs et le beurre ramolli.
Mixer pour bien mélanger.
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Verser la pâte dans le moule.
Répartir éventuellement quelques amaretti et quelques amandes effilées.
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Enfourner pour 45 minutes.
Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.
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Servir à température ambiante.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
À propos de la recette :
(1) Ce n’est pas obligatoire!
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Un goût d’amande bien agréable!!
Source et recette originale : Simple et gourmand
Dans la cuisine de
1-2-3-4-5 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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