Verrines de melon et jambon cru
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Pour ce dernier repas de septembre en famille, je voulais une entrée rapide
qui me laisse le temps de préparer les autres plats.
Ce n’est pas vraiment une recette mais ces Verrines de melon et jambon cru
préparées en un rien de temps ont été bien appréciées.
J’ai choisi le melon qui est en fin de saison et je l’ai agrémenté de
basilic, mozzarella, tomates cerises et jambon cru.
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Verrines de melon et jambon cru
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 2 beaux melons bien parfumés
– quelques feuilles de basilic
– tomates cerises
– billes de mozzarella
– 8 tranches très fines de jambon cru
– sel & poivre blanc
8 verrines
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Peler et épépiner les melons.
En couper la moitié d’un en tout petits dés.
Couper le reste grossièrement et le mixer le reste avec quelques feuilles de basilic (à doser suivant le goût).
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Goûter et rajouter à l’envie une pincée de sel et de poivre blanc.
Mélanger avec les dés de melon et répartir dans les verrines.
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Couper 6 tranches de jambon en petits dés.
Tailler les deux dernières tranches pour obtenir 8 lanières.
Distribuer les dés de jambon sur la purée de melon.
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Préparer 8 petites brochettes en enfilant tomates cerises, mozzarella et une lanière de jambon en accordéon.
Piquer une brochette dans chaque verrine.
Réserver au frais.
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Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : C’est frais, c’est bon!!!
Dans la cuisine de
1&2 – Ma cousine lolo – 3 – Sandrine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Bonne journée à tous.
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