Carrés moelleux aux framboises
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Quelques Gourmands s’annoncent pour le goûter?
Je vous propose ces Carrés moelleux aux framboises,
très vite préparés ils seront rapidement sur votre table.
Le chocolat blanc apporte beaucoup de moelleux et sa douceur
est compensée par l’acidité de la framboise.
Vous pourriez aussi bien décliner cette gourmandise avec des griottes, des myrtilles ou des mirabelles.
Une recette tirée de mes classeurs et préparée à ma façon.
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Carrés moelleux aux framboises
Pour 8 Croquants-Gourmands
– 200 g de chocolat blanc
– 100 g de crème liquide
– 40 g de sucre vanillé
– 80 g de farine
– 80 g d’amandes en poudre
– 3 œufs
– 150 g de framboises surgelées
1 moule carré de 20 cm de côtés beurré si non en silicone
Moule tablette pour moi
Préchauffage du four à 180°C 
Faire fondre le chocolat blanc dans la crème sur feu doux ou comme moi par petites séquences au micro-ondes.
Remuer pour lisser l’ensemble et laisser tiédir.
Ajouter dans le saladier, le sucre, la farine, les amandes en poudre et les œufs.
Travailler au fouet pour obtenir une pâte homogène.
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Incorporer les framboises surgelées et remuer délicatement.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes environ.
Laisser tiédir un peu avant de démouler sur une grille.
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Saupoudrer d’un voile de sucre glace pour le look.
Couper en carrés et servir.
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Il n’y a plus qu’à… se régaler!
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Ils portent bien leur nom ces petits carrés!
Dans la cuisine de
1 – Mary – 2 – ma cousine Lau – 3 – Marie-Christine G –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique
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