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Haricots verts à la carbonara

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Des Haricots verts à la carbonara pourquoi pas ne pas essayer
puisque nous nous étions régalés avec les Courgettes façon carbonara?
Rien de plus simple, des haricots verts bien sûr, des lardons, crème et œuf et du parmesan
En moins de temps qu’il ne faut pour le dire, le plat est sur la table.
Vous pouvez commencer la préparation à l’avance
il faudra juste réchauffer les haricots et les mélanger à la crème au moment du repas.
Alors bien sûr ce n’est pas la recette de la carbonara, puristes ne vous mettez pas en colère!!!

Beaucoup de perturbations sur mon site en ce moment.
Pour des raisons un peu compliquées à vous expliquer..
Mais cela risque de durer encore quelques temps.
Je vous remercie pour votre patience et votre fidélité.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Haricots verts à la carbonara P1250026 RHaricots verts à la carbonara P1250033 RHaricots verts à la carbonara P1250031 RHaricots verts à la carbonara
Pour 2 ou 3 Croquants-Gourmands

– 400 g de haricots verts équeutés (surgelés pour moi)
– 75 g d’allumettes de lardons fumés
– 1 petite gousse d’ail
– 75 g de crème fraîche
– 30 g (15g+15g) de parmesan râpé
– 1 jaune d’œuf
– sel & poivre du moulin
.

Faire cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante salée (8 minutes pour moi).
Les égoutter.


Éplucher, dégermer et hacher l’ail.
Faire dorer les lardons et l’ail dans une poêle à sec en remuant.
Ajouter les haricots verts et bien remuer pour les enrober du gras des lardons.

Au moment du repas, mélanger dans un bol la crème avec
15 g de parmesan et le jaune d’œuf.
Saler et poivrer.
Faire réchauffer les haricots si nécessaire et y mélanger la crème au parmesan.


Verser dans les assiettes et répartir le reste du fromage râpé.
Servir immédiatement.
.

Haricots verts à la carbonara P1250027 RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

Paroles de Gourmands : Vraiment délicieux!

Source et recette originale : D’après Cuisine az

Dans la cuisine de

 
1&2 – Anne-Marie Do

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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

1 imprimante_03

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28 réponses
  1. LOLO "Les P'tites mains"
    LOLO "Les P'tites mains" dit :

    Kikous, c’est très mignons ces haricots verts comme pâtes carbonara. et ce doit être délicieux!!
    Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre

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