Bouchées apéritives au pain d'épices P1210905 R
Bouchées apéritives au pain d’épices

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Que de réunions de famille pendant le mois de décembre dernier!
Et bien sûr, petits (surtout eux) et grands ne les conçoivent pas
sans « l’apéritif » et ses grignotages.
J’avais préparé du pain d’épices et en voyant la recette de Christel, je n’ai pas résisté!
J’ai utilisé du fromage de chèvre frais, des figues et des abricots secs qui restaient
après avoir préparé la compote de mendiants  et pour finir quelques cerneaux de noix que
ma cousine m’a rapporté de Grenoble.

Tout peut être prêt plusieurs heures à l’avance et même la veille
à condition de bien couvrir les bouchées.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les pages concernées.
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Je n’ai pas noté les proportions, j’ai simplement rempli mon plateau.

 – Pain d’épices
Fromage de chèvre frais
Figues sèches moelleuses
abricots secs
– Poivre du moulin
– cerneaux de noix

Découper des tranches de 5 mm d’épaisseur environ dans le pain d’épices.
Les découper en bouchées à l’aide d’un emporte pièce que vous choisirez à votre convenance.


Couper les figues et les abricots en petits dés.
Tartiner chaque bouchée d’une bonne épaisseur de fromage de chèvre.
Assaisonner d’un peu de poivre du moulin.
Disposer plus ou moins de dés de fruits suivant le goût.
Déposer un demi cerneau de noix sur chaque bouchée.

Couvrir le plat et réserver au frais.
Sortir les bouchées à température ambiante un petit moment avant le service.
Et maintenant, regardez comme elles disparaissent vite du plateau!
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Bouchées apéritives au pain d'épices P1210905 R
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

 

 

Paroles de Gourmands : À refaire, c’est trop bon!

Source et recette originale : Inspiré de C Secrets gourmands

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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