Cookie géant pralines et chocolat

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

J’avais envie de mettre des pralines dans le goûter de quelques Gourmands.
J’ai trouvé ce Cookie géant pralines et chocolat chez Anne, qui
s’était elle-même inspirée de Stéphanie.
Pralines et chocolat, j’étais bien certaine du succès!
.
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Pour 8 Croquants-Gourmands


– 90 g de beurre pommade
– 150 g de sucre mascobado ou muscovado(1)
– 2 œufs
– 300 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 100 g de chocolat (à 65 % de cacao pour moi) (2)
– 100 g de pralines roses

1 cercle tapissé de papier cuisson
ou 1 moule à gâteau de 22 cm de Ø beurré si non en silicone

Préchauffage du four à 180°C Position four chaleur tournante _png

Concasser le chocolat.
Concasser également les pralines roses.


Travailler au fouet le beurre et le sucre pour obtenir une pommade.

Ajouter les œufs et fouetter pour bien les incorporer.

Ajouter la farine et la levure, et bien mélanger.
Ajouter le chocolat et les pralines concassés.
La pâte est très épaisse, c’est normal, c’est un cookie après tout

Mettre la pâte dans le cercle et l’étaler avec le dos d’une cuillère.


Enfourner pour 30 minutes.
Décercler délicatement et laisser refroidir sur une grille.

Pour encore plus de gourmandise, j’ai servi avec quelques fraises garriguettes.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

Symbole du four :
Position four chaleur tournante _png Chaleur tournante

À propos de la recette :
(1) Le sucre muscobado ou muscovado à un fort pouvoir sucrant autrement utilisez 200 g de sucre (moitié sucre blanc, moité cassonade)
(2) ou de pépites, je n’en avais plus.

Attention sans-titre La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, il a fait des heureux!

Source et recettes originales :
–  Miam addict
Chemin de gourmandise

Dans la cuisine de

 
1&2 – Anne-Marie Do – 3 – Tania C (ma petite-fille 13 ans) –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

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36 réponses
  1. Kitty
    Kitty dit :

    j’adore le chocolat et les pralines,cette recette est pour moi !Je salive rien qu’en regardant vos photos…superbe cookie qui sera très vite sur ma table,merci

    Répondre

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