Muffins tout chocolat
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Vous avez déjà tout un choix de muffins sur le blog,
mais lorsque j’ai vu l’enthousiasme d’Élise qui avait trouvé la recette chez Sarah, je n’ai pas pu m’empêcher de préparer
ces nouveaux Muffins tout chocolat, d’autant plus que 3 de mes petits Gourmands arrivaient pour la fin de semaine.
Ces muffins sont ultra chocolatés, à réserver aux amateurs!!
Une recette qui attend depuis trop longtemps dans mes brouillons.
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– 120 g de farine T 55
– 80 g de Maïzena ®
– 5 g de levure chimique
– 100 g de sucre en poudre
– 60 g de cacao amer
– 60 g de pépites de chocolat
– 60 g de grué de cacao
– 140 g d’huile de tournesol
– 240 g de yaourt
– 2 œufs
Plaque à muffins, garnie de caissettes en papier
Préchauffage du four à 180°C 
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Mettre dans un saladier la farine, la Maïzena, la levure, le sucre et mélanger.
Ajouter le cacao, les pépites de chocolat et le grué de cacao. Mélanger.
Faire un puits et y déposer le yaourt, l’huile et les œufs.
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Mélanger à la cuillère, juste le temps d’amalgamer tous les ingrédients.
Répartir la pâte dans les moules.
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Enfourner pour 15 minutes.
Sortir la plaque et attendre 5 minutes avant de retirer les caissettes de muffins.
Laisser refroidir sur une grille.
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À déguster à peine tiède pour des pépites un peu fondantes,
ou froid pour une saveur de chocolat encore plus prononcée.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four :
Chaleur tournante
À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Paroles de Gourmands : Je connais 3 petits Gourmands qui se sont bien régalés!! Merci Élise, merci Sarah.
Source et recettes originales :
– YumÉlise
– Crokmou
Dans la cuisine de
1-2-3 – Anne-Marie Do – 4 – ma Lolo – 5 – Catherine D
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
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