Poêlée de blé à la tomate
Poêlée de blé à la tomate
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Il y a des moments où le menu du jour devient vraiment un casse-tête
et cet été j’ai du jongler souvent avec les exigences culinaires de mes petits gourmands.
Un tour dans mes réserves et j’ai sorti du blé, des allumettes de bacon et des tomates.
Encore une recette qui attend son tour depuis bien longtemps.
Alors, c’est parti pour une Poêlée de blé à la tomate.
.
Poêlée de blé à la tomate
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 100 g d’allumettes de bacon
– 3 tomates
– 250 g de blé
– 600 g d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– Huile d’olive
.
Ébouillanter et peler les tomates.
Les épépiner et les hacher au couteau.
Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail dégermé.
Faire suer l’oignon pendant quelques minutes dans un filet d’huile chaude.
Ajouter les allumettes de bacon et l’ail et laisser cuire en remuant
jusqu’à ce que le bacon commence à dorer.
Incorporer les dés de tomates et remuer pendant quelques instants.
Ajouter les grains de blé et remuer pour bien les imprégner de gras.
Ajouter enfin l’eau et les tablettes de bouillon de volaille.
Porter à ébullition, puis laisser frémir pendant environ 12 minutes.
Vérifier l’assaisonnement, couvrir et laisser reposer quelques minutes.
Servir la Poêlée de blé à la tomate chaude, seule
ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
À propos de la recette :
– Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse
eau de tomate et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.
– Vous pouvez préparer la poêlée un peu à l’avance et la réchauffer doucement pour le repas.
Paroles de Gourmands : C’est bon ont dit mes ados!
Dans la cuisine de
1 – Anne-Marie Do –
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Je propose cette recette à Gut pour
clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
C’est vrai qu’il n’est pas toujours évident de trouver un menu pour le repas. Ta recette est très sympa !
Bisous, Doria
Un vrai casse-tête certains jours 🙂 Bisous Doria
Ça change carrément. Je note. Belle journée. Bises
Bon après-midi Cécile, bisous
hummm j’aime bien, bisous
Merci Pat, bisous
une jolie poêlée ça doit être délicieux
une bonne soirée bisous
Tout à fait! Bisous Guy
Je fais parfois un plat qui y ressemble mais je cuis à part le blé et la garniture que je mélange à la fin. La prochaine fois, je ferai des économies de vaisselle grâce à toi 🙂 Bisous Michèle
🙂 Bisous Séverine
C’est une bien sympathique poêlée…
Merci Sandrine
Une idée novatrice pour moi! Je cuisine plutôt le blé en salade, alors là ça change! Noté!
Dine avec Sandrine
Merci Sandrine, bon après-midi
Tout ce que j’aime, à tester au Cookeo.
Sonia
Parfait! Bisous Sonia
Un plat pour changer des pommes de terre. Très appétissant Michèle.bon jeudi bisous
Merci Michelle, bonne journée, bisous
C’est un plat complet et équilibré. Bisous
C’est vrai, bisous Emma
Kikous, je crois que même pour me faire plaisir, Mr P, ne mangerai pas de blé….
Pourtant assaisonné comme ça, …… Des photos du repas d’hier avec mes loulous vont
arriver dans la journée. Gros bisous doux. TA LOLO
et pourtant, c’est bon quand c’est cuisiné! Bisous ma Lolo
Il est normalement encore un peu tôt pour la saison des tomates sur cuisinons de saison mais on va dire que je n’ai rien vu !! au fond ça approche puisqu’elle débute en Juin ! j’ai moi même aussi commencé à en acheter !! merci Michèle ! gros bisous
Et pourtant elles sont dans ta liste du mois de mai 🙂 Il est vrai que dans le Midi on a la chance de trouver déjà de belles tomates grappe. Bisous Claudine
euh pas locales chez moi (je ne déroge qu’en achetant des tomates cerises les autres j’attends » trop pas envie « d’être déçue)
🙂
Une belle poêlé
Bonne journée bisous
Merci Christelle, bonne journée, bisous
un bon accompagnement qui nous change un peu
merci Michèle
bizzzz et bon jeudi
Bonne journée Coco, bisous
Bonne idée de mettre du blé. Je fais ce plat (moins bien, évidemment) avec du riz…
Bonne journée !
Et pourquoi moins bien??? Bonne journée Marie
♥
extra merci
Bisous Barbara