Poêlée de blé à la tomate P1120650 R
Poêlée de blé à la tomate

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Il y a des moments où le menu du jour devient vraiment un casse-tête
et cet été j’ai du jongler souvent avec les exigences culinaires de mes petits gourmands.
Un tour dans mes réserves et j’ai sorti du blé, des allumettes de bacon et des tomates.
Encore une recette qui attend son tour depuis bien longtemps.

Alors, c’est parti pour une Poêlée de blé à la tomate.
.

Poêlée de blé à la tomate P1120652 R
Poêlée de blé à la tomate
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 100 g d’allumettes de bacon
– 3 tomates
– 250 g de blé
– 600 g d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– Huile d’olive

.

 Ébouillanter et peler les tomates.
Les épépiner et les hacher au couteau.
Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail dégermé.

Faire suer l’oignon pendant quelques minutes dans un filet d’huile chaude.

Ajouter les allumettes de bacon et l’ail et laisser cuire en remuant
jusqu’à ce que le bacon commence à dorer.
Incorporer les dés de tomates et remuer pendant quelques instants.

Ajouter les grains de blé et remuer pour bien les imprégner de gras.
Ajouter enfin l’eau et les tablettes de bouillon de volaille.

Porter à ébullition, puis laisser frémir pendant environ 12 minutes.
Vérifier l’assaisonnement, couvrir et laisser reposer quelques minutes.
Servir la Poêlée de blé à la tomate chaude, seule
ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
.
Poêlée de blé à la tomate P1120650 RIl n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

 

À propos de la recette :
– Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse
eau de tomate et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.
– Vous pouvez préparer la poêlée un peu à l’avance et la réchauffer doucement pour le repas.

Paroles de Gourmands : C’est bon ont dit mes ados!

Dans la cuisine de


1 – Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

 

1 imprimante_03

 

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Je propose cette recette à Gut pour


clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

34 réponses
  1. Séverine
    Séverine dit :

    Je fais parfois un plat qui y ressemble mais je cuis à part le blé et la garniture que je mélange à la fin. La prochaine fois, je ferai des économies de vaisselle grâce à toi 🙂 Bisous Michèle

    Répondre
  2. LOLO "Les p'tites mains"
    LOLO "Les p'tites mains" dit :

    Kikous, je crois que même pour me faire plaisir, Mr P, ne mangerai pas de blé….
    Pourtant assaisonné comme ça, …… Des photos du repas d’hier avec mes loulous vont
    arriver dans la journée. Gros bisous doux. TA LOLO

    Répondre
  3. gut
    gut dit :

    Il est normalement encore un peu tôt pour la saison des tomates sur cuisinons de saison mais on va dire que je n’ai rien vu !! au fond ça approche puisqu’elle débute en Juin ! j’ai moi même aussi commencé à en acheter !! merci Michèle ! gros bisous

    Répondre

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.