Étiquette : blé

Salade de blé aux légumes et jambon *

Salade de blé aux légumes et jambon

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Je ne sais pas pour vous mais pour moi établir le menu avec cette chaleur
devient un vrai casse-tête.
Pour varier un peu les salades, j’ai préparé une Salade de blé aux légumes et jambon.
Du blé, des dés de courgette, des tomates cerise, du jambon et de la mozzarella pour le principal
sans oublier le basilic pour son délicieux parfum.
J’ai assaisonné avec ma Vinaigrette Mixi.
Voilà de quoi faire un plat complet à manger bien frais.

.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Salade de blé aux légumes et jambon
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 250 g de blé
– 3 échalotes
– 100 g de poivrons en dés (congelés quelques jours avant pour moi)
– 300 g de courgette
– 20 tomates cerise
– 20 olives dénoyautées
– 1 bouquet de basilic
– 200 g d’allumettes de jambon
– 2 mozzarella
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– Vinaigrette Mixi pour moi
.
Faire cuire le blé à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’il soit « al dente » (environ 15 minutes).
Égoutter, laisser refroidir et verser dans un saladier.
Éplucher et émincer finement les échalotes .
Couper la courgette en dés.
Faire cuire les échalotes et les dés de poivron dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants, sans coloration.
Ajouter les dés de courgette et laisser cuire sans qu’ils s’écrasent jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau de végétation.

Saler, poivrer et laisser refroidir.
Ajouter les légumes dans le saladier avec le blé.
Incorporer les tomates coupées en deux, les olives en lamelles, les allumettes de jambon et 4 càs de basilic ciselé.
Assaisonner avec quelques cuillerées de Vinaigrette Mixi.

Décorer de tranches de mozzarella.
Servir bien frais.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Paroles de Gourmands : C’est frais, c’est bon, ça change!

Source et recette originale : Inspiré de Marmiton

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

28 juillet 2026
Chich Taouk aux épices ou Poulet à la libanaise *

Poulet à la libanaise ou Chich taouk aux épices

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
Voila ce que je disais le 28 janvier 2009
.

Cette recette a été postée par Amal il y a quelques jours.
Dès que je l’ai vue, je savais quelle serait très vite sur ma table.
Et comme j’ai bien fait : Merci Amal d’avoir donné les équivalences
pour les épices libanaises, nous nous sommes régalés.
J’ai préparé la veille la marinade faite de yaourt, citron, épices et herbes
ainsi les morceaux de poulet étaient bien parfumés
et j’ai servi avec du blé à la tomate.

Le Chich Taouk est une spécialité libanaise faite de poulet mariné et grillé
qui peut se déguster soit en mézzé soit en plat.

.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.

Chich Taouk aux épices ou Poulet à la libanaise
Pour 2 Croquants-Gourmands :

– 2 blancs de poulet
– 1 yaourt nature
– 2 gousses d’ail
– 1 càs de jus de citron
– 1 càs de thym séché
– 1 càs de graines de sésame grillées
– 1 càs de concentré de tomates
– 1 pincée de piment
– sel & poivre du moulin
.
Un plat à four
Préchauffage du four à 200°C
.

Couper les blancs de poulet en gros dés et les répartir sur des brochettes (j’ai fait 4 petites brochettes).
Écraser les gousses d’ail avec le sel.
Ajouter le yaourt, le concentré de tomates, le citron, le thym, le sésame, le poivre.
Bien mélanger.

Tourner les brochettes dans la marinade pour bien enrober la viande. Couvrir et laisser au froid pendant au moins 4 heures (toute la nuit pour moi).

Mettre les brochettes dans un plat à gratin et les faire cuire pendant environ 30 min en les retournant à mi-cuisson.

Servir les brochettes de Poulet à la libanaise très chaudes accompagnées de blé et/ou de quelques petits pois simplement assaisonnés de beurre.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symbole du four :

Chaleur tournante

À propos de la recette :
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.

Paroles de Gourmands : Délicieux!! Merci Amal

Source et recette originale : Amal Amour des saveurs (désolée mais il est impossible de lire la recette aujourd’hui)

Dans la cuisine de

Anne-Marie Do

Citrine « servi avec du quinoa tricolore, c’est top »

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

4 décembre 2025
Blé à la tomate*

Blé à la tomate

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…

J’ai préparé ce blé à la tomate pour accompagner un Chich Taouk aux épices
mais il pourra aussi très bien escorter un poisson ou se présenter tout seul!
Du blé, des tomates fraîches ou en boîte hors saison, du basilic ou du persil.
Des ingrédients tout simples mais un plat bien goûteux!

.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Blé à la tomate
Pour 3 ou 4 Croquants-Gourmands

– 2 gousses d’ail
– 3 tomates (ou 1 boîte de 400 g de dés de tomates)
– 300 ml de blé (Ebly) mesuré dans le verre doseur
– 600 ml d’eau
– 2 cubes de bouillon de volaille
– 2 càs de basilic haché
– huile d’olive

Émincer très finement les gousses d’ail.
Émonder les tomates et les épépiner. Les couper en petits dés.
Faire revenir les gousses d’ail dans un filet d’huile d’olive.
Verser le blé et bien l’enrober de gras.
Ajouter les dés de tomates, remuer.
Ajouter l’eau et le bouillon.

Porter à ébullition et laisser frémir environ 20 min : Toute l’eau doit être absorbée.
Rectifier l’assaisonnement.
Incorporer le basilic en fin de cuisson.
Servir chaud.

.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette
– Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse eau de tomate et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.

Paroles de Gourmands : Une façon bien gourmande d’agrémenter le blé!

Dans la cuisine de

Citrine « excellent »

Anne-Marie Do

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

2 décembre 2025
Blé façon risotto au Cook Expert ou non *

Blé façon risotto au Cook Expert ou non

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…
J’ai préparé un Blé façon risotto au Cook Expert ou non.
Blé, chorizo, petits pois et fèves (surgelés pour moi)
parmesan et feuilles de basilic pour la touche finale.
Petits et grands se sont régalés.
Comme d’habitude, vous pouvez préparer le plat à la casserole (en bleu).
.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Blé façon risotto au Cook Expert ou non
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 2 échalotes
– 1 càs d’huile d’olive
– 400 g de blé (type Ebly®)
– 100 g de chorizo
– 300 ml de vin blanc
– 350 ml d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 100 g de petits pois écossés
– 100 g de fèves écossées
– 200 ml de crème fraîche
– Parmesan
– Basilic
.
Cook Expert
.
Éplucher l’échalote et la déposer dans le bol.
Lancer le programme 15 sec/vit 13.
Rassembler la préparation au fond du bol, ajouter l’huile et lancer le programme 3min/vit 1A/120°C.

Émincer les échalotes et les faire juste dorer dans l’huile chaude.
Enlever la peau du chorizo et le couper en gros dés.
Ébouillanter les petits pois et les fèves et les égoutter.
Mettre dans le bol le riz et le chorizo.
Lancer le programme 24 mn/vit 1A/100°C

Au bout de 1 minute, ajouter le vin blanc, l’eau, les tablettes de bouillon, les petits pois et les fèves et continuer le programme.
Ajouter le blé et le chorizo et faire revenir pendant 1 minute.
Incorporer l’eau, le vin, les petits pois, les fèves.
Porter à ébullition et laisser cuire en remuant souvent jusqu’à ce que le blé soit cuit et l’eau absorbée.
Vérifier la cuisson et l’assaisonnement en sel, poivrer.
Ajouter la crème et mélanger.
Servir immédiatement saupoudré de parmesan, avec quelques feuilles de basilic.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Symboles Cook Expert

Expert

Paroles de Gourmands : Mes Gourmands en vacances se sont régalés!

Source et recette originale : Cook Expert

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

28 octobre 2025
Courgettes façon bolognaise *

Courgettes façon bolognaise

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine
…

Pour varier un peu j’ai préparé un plat de Courgettes façon bolognaise.
Des courgettes, du bœuf haché et de la pulpe de tomate…
C’est tout simple et on se régale.

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Courgettes façon bolognaise
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 kg de courgettes
– 500 g de bœuf haché
– 2 boites de pulpe de tomate (2 x 400g)
– 1 càs d’herbes de Provence
– Huile d’olive
– Sel & poivre du moulin
.
Éplucher et émincer finement l’oignon et l’ail dégermé.
Les faire blondir dans un filet d’huile d’olive.
Laver et couper les courgettes en gros tronçons, les ajouter dans la sauteuse et laisser cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que les courgettes commencent à dorer.

Incorporer la viande hachée et bien remuer sur feu vif pour la laisser colorer.
Ajouter la pulpe de tomate, les herbes de Provence, saler & poivrer.

Bien remuer puis laisser cuire une trentaine de minutes à chaleur moyenne.
Les courgettes doivent être tendres mais sans s’écraser et la sauce nappante.
Vérifier l’assaisonnement et servir chaud avec comme moi du blé cuit façon Pilaf, ou du riz ou de la semoule si vous préférez.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
C’est tout simple à faire et le plat peut être préparé à l’avance et se réchauffer sans problème.

Paroles de Gourmands : C’est bon !

Dans la cuisine de

1 – Citrine – 2 – Sylvie G – 3 – Ann P – 4 – Sandrine G –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

25 juillet 2024
Blesotto aux courgettes

Blesotto aux courgettes

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
.
Un Blesotto aux courgettes pour varier les plaisirs.
C’est un risotto très simplifié dans lequel le blé remplace le riz.
Les courgettes lui donnent du moelleux, Ciboulette et basilic pour le parfum
et je n’ai pas pu m’empêcher de rajouter du parmesan.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Blesotto aux courgettes
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 2 échalotes
– 550 g de courgettes
– 200 g de blé
– 500 ml d’eau
– 1 tablette de bouillon
– 135 g de crème fraiche
– 50 g de parmesan
– quelques tiges de ciboulette
– une branche de basilic
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
.
Éplucher et émincer les échalotes.
Laver et couper les courgettes en rondelles et chaque rondelle en quatre.
Faire suer les échalotes dans un filet d’huile chaude.
Ajouter les courgettes et les laisser s’assouplir un peu.
Verser le blé et bien remuer pour l’enrober de gras.
Incorporer l’eau, la tablette de bouillon et environ une cuillerée à soupe de ciboulette ciselée.

[av_gallery ids=’214908,214909,214910′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’3′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ img_scrset= » html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » template_class= » av_uid=’av-69gv3ul’ sc_version=’1.0′ admin_preview_bg= »]

Porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire un petit quart d’heure jusqu’à ce que le blé soit cuit et qu’il ait absorbé tout le bouillon.
Incorporer la crème et le parmesan, bien mélanger.
Vérifier l’assaisonnement en sel, poivrer et ajouter une grosse cuillerée de basilic ciselé.

[av_gallery ids=’214913,214912′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ img_scrset= » html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » template_class= » av_uid=’av-26ptkt’ sc_version=’1.0′ admin_preview_bg= »]

Couvrir et laisser reposer quelques minutes.
Répartir dans les assiettes chaudes.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Paroles de Gourmands : C’est très bon a dit Tèo en se resservant! Merci Sonia

Source et recette originale : Sonia la cuisine de Boomy

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

9 août 2022
Comme un risotto de blé

Comme un risotto de blé

Bonjour à tous.
Bienvenue dans ma cuisine.
.
Comme un risotto de blé pour changer un peu et parce que je n’avais pas envie
de sortir faire des courses.
Du blé, des carottes, des petit-pois surgelés,
du mascarpone et de parmesan,
j’ai utilisé tout ce que j’avais en réserve.
.
N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Comme un risotto de blé
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 3 échalotes
– 500 g de carottes
– 250 g de blé
– 150 ml de vin blanc
– 250 g de petit-pois (surgelés)
– 1 litre d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 100 g de mascarpone
– 50 g de parmesan râpé
– Huile d’olive
-sel & poivre du moulin
– persil

.
Éplucher et émincer finement les échalotes.
Éplucher et couper les carottes en petits dés.
Diluer les tablettes de bouillon dans l’eau bouillante et garder au chaud.
Faire suer les échalotes dans un filet d’huile chaude.
Ajouter les carottes et laisser revenir en remuant souvent pendant une dizaine de minutes.
Ajouter le blé et bien remuer pour l’enrober de gras.

Verser le vin blanc et le laisser s’évaporer à feu vif.
Incorporer les petit-pois et remuer.

[av_gallery ids=’208366,208367′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-5i1q9ph’ admin_preview_bg= »]

Verser le bouillon petit à petit en attendant qu’il soit absorbé entre chaque ajout
et en remuant régulièrement.
Il faudra de 15 à 20 minutes pour que le blé soit cuit.
Ajouter le mascarpone et le parmesan,

remuer, vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Parsemer de persil ciselé et servir seul ou en accompagnement .
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
Le plat peut se réchauffer sans problème.

Paroles de Gourmands : Un plat bien agréable.

Dans la cuisine de

1 – Anne-Marie Do –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

22 février 2022
Risotto aux carottes et Beaufort

Risotto aux carottes et Beaufort

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Il m’était réclamé et j’ai choisi de faire un Risotto aux carottes et Beaufort
comme d’habitude en cette période de confinement, avec les ingrédients dont je disposais.
Du riz arborio, quelques carottes, des allumettes de bacon et bien sûr le Beaufort.
Je me suis lancée à l’aveuglette mais ma récompense a été de voir
mon petit-fils Mischa se régaler, au point que dans l’après-midi
il m’a dit plusieurs fois, « il faut que tu refasses ce risotto« .

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Risotto aux carottes et Beaufort
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 100 g de Beaufort (1)
– 2 échalotes
– 275 g de carottes
– 150 g d’allumettes de bacon
– 750 ml d’eau
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 240 g de riz arborio
– 125 ml de vin blanc
– 100 g de crème fraîche
– sel & poivre du moulin
– Huile d’olive

.
Hacher ou râper le Beaufort.
Éplucher et émincer très finement les échalotes.
Éplucher et couper en très petits dés les carottes.
Couper les allumettes de bacon en petits dés.
Préparer le bouillon en diluant les tablettes dans l’eau chaude.
Faire blondir les échalotes dans 2 cuillerées d’huile chaude.
Ajouter les carottes et laisser cuire pendant une dizaine de minutes.
Incorporer le bacon et laisser revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajouter enfin le riz et remuer sur feu vif jusqu’à ce que les grains deviennent nacrés.
Verser le vin blanc et le laisser s’évaporer pendant quelques minutes.
Ajouter alors le bouillon louche par louche en remuant et en attendant que le riz
ait absorbé tout le liquide entre chaque louche.
Vérifier la cuisson du riz et arrêter d’ajouter du bouillon s’il est cuit avant (moi j’ai tout mis).
Incorporer alors la crème puis le fromage, vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Retirer du feu, couvrir et attendre une dizaine de minutes.

Répartir dans les assiettes chaudes et servir immédiatement.
.

Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

À propos de la recette :
(1) ou Comté ou emmental

Paroles de Gourmands : Je me régale, il faut que tu refasses ce risotto avant mon départ!

Dans la cuisine de

1 – Monique N – 2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Je propose cette recette à Gut pour

clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

26 novembre 2020
Poêlée de blé aux carottes et lardons

Poêlée de blé aux carottes et lardons

Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!

Une Poêlée de blé aux carottes et lardons car confinement oblige
j’ai fait la razzia dans mes réserves pour le plat du jour.
Du blé, quelques carottes, des allumettes de lardon
et voilà qui n’était pas si mal!

N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog.
.
Poêlée de blé aux carottes et lardons
Pour 4 Croquants-Gourmands

– 1 échalote
– 75 g d’allumettes de lardons fumés
– 250 g de carottes
– 240 g de blé
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 750 ml d’eau
– huile d’olive

Éplucher et émincer finement l’échalote.
Mettre l’échalote et les allumettes de lardons à rissoler dans une cuillerée d’huile.

[av_gallery ids=’183155,183156′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-hksbdgk’ admin_preview_bg= »]

Éplucher et couper les carottes en petits dés.
Les ajouter dans la sauteuse et laisser revenir pendant quelques minutes.

[av_gallery ids=’183157,183158′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-zlcr50′ admin_preview_bg= »]

Ajouter les grains de blé et remuer pour les enrober de gras.
Couvrir d’eau et ajouter les tablettes de bouillon.
Porter à ébullition, puis laisser cuire doucement jusqu’à ce que la préparation soit sèche
et le blé bien cuit (environ 20 minutes).

[av_gallery ids=’183159,183160,183161′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’3′ imagelink=’lightbox’ link_dest= » lightbox_text=’caption’ lazyload=’avia_lazyload’ html_lazy_loading=’disabled’ alb_description= » id= » custom_class= » av_uid=’av-6cznrac’ admin_preview_bg= »]

Vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Servir bien chaud.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation

Paroles de Gourmands : Mischa qui pensait ne pas trop aimer le blé s’est resservi 2 fois en décrétant que c’était très bon!

Dans la cuisine de

1&2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
laissez moi un petit commentaire
et pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Je propose cette recette à Gut pour

clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

12 novembre 2020
Salade de blé aux légumes

Salade de blé aux légumes

Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine

Par ces chaudes journées un plat unique et frais est toujours bienvenu chez nous.
Pour varier les plaisirs, j’ai préparé tôt le matin cette Salade de blé aux légumes.
Du blé, des courgettes cuites « al dente », des tomates, du thon et des œufs.
Quelques olives noires et quelques câpres pour un peu plus de peps…
Le plat est parti au frais jusqu’au moment du repas.
Je crois que la salade a été bien appréciée!
.

Salade de blé aux légumes
Pour 6 Croquants-Gourmands

– 250 g de blé
– 2 œufs
– 1 petit oignon
– 350 g de courgettes
– 550 g de tomates
– 1 boîte de thon au naturel (140g)
– 2 càs de câpres (suivant le goût)
– olives noires (suivant le goût)
– vinaigrette
– huile d’olive
sel & poivre du moulin
.
J’ai commencé par préparer la vinaigrette Mixi.
Faire cuire le blé pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Égoutter et laisser refroidir.
Éplucher et couper l’oignon en petits dés.
Laver les courgettes et les couper en petits dés.
J’ai utilisé l’Alligator.

[av_gallery ids=’156380,156381′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’ av_uid=’av-239n2q7′ custom_class= » admin_preview_bg= »]

Faire « fondre » les dés d’oignon dans une cuillerée d’huile chaude.
Ajouter les dés de courgettes et laisser cuire en remuant pendant une dizaine de minutes
Ils doivent rester « al dente« .

[av_gallery ids=’156382,156383,156384,156385′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’4′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’ av_uid=’av-gqjczdb’ custom_class= » admin_preview_bg= »]

Laisser refroidir.
Faire durcir les œufs 10 minutes à l’eau bouillante.
Les écaler, les laisser refroidir et les couper grossièrement.
Épépiner les tomates et les couper en petits dés.

[av_gallery ids=’156386,156387′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’ av_uid=’av-c1egvnz’ custom_class= » admin_preview_bg= »]

Mettre le blé dans un saladier.
Ajouter les courgettes, les dés de tomates, le thon égoutté, les œufs, les olives et les câpres.
Arroser de vinaigrette et bien mélanger.

[av_gallery ids=’156388,156389′ style=’thumbnails’ preview_size=’portfolio’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’portfolio’ columns=’2′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’ av_uid=’av-60hjhan’ custom_class= » admin_preview_bg= »]

Déposer au frais.
Au dernier moment, ajouter quelques feuilles de basilic ciselées et remuer.

Servir bien frais.
.
Il n’y a plus qu’à se régaler.
Bonne dégustation

À propos de la recette :
– Surtout ne jetez pas l’intérieur des tomates. Vous pouvez préparer une délicieuse
eau de tomate et/ou récupérer la pulpe pour un futur potage de légumes.

Paroles de Gourmands : C’est bon, c’est frais!

Dans la cuisine de

1&2 – Véronique H – 3&4 – Anne-Marie Do – 5 – Séverine B –

Merci d’être entrés dans ma cuisine.
Si la visite vous a plu
pensez à vous inscrire à la Newsletter
pour ne rater aucune gourmandise.

Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l’adresse
croquantfondant@yahoo.fr
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.

Bonne journée à tous.

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

Je propose cette recette à Gut pour

clic sur le logo pour voir quels sont
les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦

25 juillet 2019