Salade de blé aux légumes et jambon *
Salade de blé aux légumes et jambon
Bienvenue dans ma cuisine
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Je ne sais pas pour vous mais pour moi établir le menu avec cette chaleur
devient un vrai casse-tête.
Pour varier un peu les salades, j’ai préparé une Salade de blé aux légumes et jambon.
Du blé, des dés de courgette, des tomates cerise, du jambon et de la mozzarella pour le principal
sans oublier le basilic pour son délicieux parfum.
J’ai assaisonné avec ma Vinaigrette Mixi.
Voilà de quoi faire un plat complet à manger bien frais.
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Salade de blé aux légumes et jambon
Pour 6 Croquants-Gourmands
– 250 g de blé
– 3 échalotes
– 100 g de poivrons en dés (congelés quelques jours avant pour moi)
– 300 g de courgette
– 20 tomates cerise
– 20 olives dénoyautées
– 1 bouquet de basilic
– 200 g d’allumettes de jambon
– 2 mozzarella
– huile d’olive
– sel & poivre du moulin
– Vinaigrette Mixi pour moi
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Faire cuire le blé à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’il soit « al dente » (environ 15 minutes).
Égoutter, laisser refroidir et verser dans un saladier.
Éplucher et émincer finement les échalotes .
Couper la courgette en dés.
Faire cuire les échalotes et les dés de poivron dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants, sans coloration.
Ajouter les dés de courgette et laisser cuire sans qu’ils s’écrasent jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau de végétation.
Saler, poivrer et laisser refroidir.
Ajouter les légumes dans le saladier avec le blé.
Incorporer les tomates coupées en deux, les olives en lamelles, les allumettes de jambon et 4 càs de basilic ciselé.
Assaisonner avec quelques cuillerées de Vinaigrette Mixi.
Décorer de tranches de mozzarella.
Servir bien frais.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : C’est frais, c’est bon, ça change!
Source et recette originale : Inspiré de Marmiton
Merci d’être entrés dans ma cuisine.
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je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l’honneur le samedi.
Bonne journée à tous.
Parfait pour une bon dîner ou déjeuner ! bises
Oui, bien agréable par cette chaleur. Bisous
C’est incroyable toutes les couleurs qu’il y a dans ta salade! Elle est vraiment trés complète et l’assaisonement est extra avec ta vinaigrette maison à l’oeuf dur. J’espère que tu passes un bel été! Grosses Bises, ~Nessa
Ravie qu’elle te plaise. Belle journée Nessa, bisous
c’est vrai qu’avec la chaleur, on ne sait plus quoi cuisiner, à part des salades et cette salade change avec le blé à la place du riz, j’aime beaucoup. bonne journée Michèle bisous
et j’en suis ravie. Belle journée Michelle, bisous
J’aime ces salades complètes et joliment colorées.
Bonne journée, bisous
et c’est tellement bon quand il fait chaud. Bisous
C’est vrai que de ce temps on a envie de salade +++ mais c’est chouette de pouvoir innover et en avoir comme celle ci des complètes qui font un repas à elles seules ! Merci beaucoup Michèle, elle est gourmande ! gros bisous, passe une bonne journée
Je suis ravie qu’elle te plaise. Bonne soirée et gros bisous Claudine
Une bonne salade d’été pleine de fraîcheur qui va plaire à tout le monde, c’est vrai qu’avec cette chaleur qui persiste, ça devient compliqué de varier agréablement les menus sans allumer le four !
Heu, hier soir, mes 3 « petits » m’ont demandé des quenelles… Belle journée MC
une très bonne tite salade sympa !
j’aime !
bisous
bonne journée
Merci Coco, belle journée et gros bisous
Ca doit être très bon, mais nous n’aimons pas le le blé.
GBD TA LO.
Dommage! GBD
comme toi avec la canicule qui revient ce sera salade, salade et salade
bonne journée
🙂 🙂 Belle journée Corinnette
Coucou Michèle, je compose parfois au blé et c’est vrai que c’est bon et ta préparation est divine et pleine de couleurs estivales.
Par contre, as-tu fait une rubrique pour tes recettes air fryer car je ne vois pas sur tes rubriques. Merci
Bonne journée bisous
Merci Mamounette. Si tu vas dans la colonne de droite sur « sélectionner une catégorie » tu trouves Ait Fryer. Bonne journée, bisous
Une belle salade estivale bien complète 🙂 Bisous Michèle, bon mardi ^^
Merci Martine. Une belle journée et de gros bisous pour toi
On aime beaucoup ici aussi
Bisous (encore peu dispo ….pardon)
Ne t’inquiète pas. Gros bisous Barbara
♥♥merci