Poêlée de blé aux carottes et lardons
Bonjour à tous
bienvenue dans ma cuisine
et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
Une Poêlée de blé aux carottes et lardons car confinement oblige
j’ai fait la razzia dans mes réserves pour le plat du jour.
Du blé, quelques carottes, des allumettes de lardon
et voilà qui n’était pas si mal!
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Poêlée de blé aux carottes et lardons
Pour 4 Croquants-Gourmands
– 1 échalote
– 75 g d’allumettes de lardons fumés
– 250 g de carottes
– 240 g de blé
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 750 ml d’eau
– huile d’olive
Éplucher et émincer finement l’échalote.
Mettre l’échalote et les allumettes de lardons à rissoler dans une cuillerée d’huile.
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Éplucher et couper les carottes en petits dés.
Les ajouter dans la sauteuse et laisser revenir pendant quelques minutes.
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Ajouter les grains de blé et remuer pour les enrober de gras.
Couvrir d’eau et ajouter les tablettes de bouillon.
Porter à ébullition, puis laisser cuire doucement jusqu’à ce que la préparation soit sèche
et le blé bien cuit (environ 20 minutes).
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Vérifier l’assaisonnement en sel et poivrer.
Servir bien chaud.
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Il n’y a plus qu’à se régaler
Bonne dégustation
Paroles de Gourmands : Mischa qui pensait ne pas trop aimer le blé s’est resservi 2 fois en décrétant que c’était très bon!
Dans la cuisine de
1&2 – Anne-Marie Do – 3 – Sandrine G –
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Bonne journée à tous.
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