Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Un Gratin de fenouils aux pommes de terre fait avec les provisions de mon panier un jour où le soleil boudait un peu. J’en ai profité pour cuisiner les pommes de terre et je les ai accompagnées de […]
La fougasse au chèvre noir Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! J’ai préparé La fougasse au chèvre noir pour la servir en apéritif et même si la pâte est identique, elle est bien différente de la Fougasse au levain et aux lardons que je vous […]
Tarte au poulet épicé Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Une Tarte au poulet épicé avec une pâte brisée maison garnie de dés de poulet épicés de curry et paprika, de quelques tomates cerises et nappée d’un flan moelleux et de comté râpé. N’oubliez pas […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Le Pain tessinois… Voilà encore un pain fait pendant ce confinement. Cette fois, j’ai laissé le levain se reposer au frais car le pain d’Hélène m’a trop fait envie. Et je n’ai pas regretté un instant d’avoir fait […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! La Brioche perdue au four n’a pas été perdue pour tout le monde, croyez-moi! J’ai réussi à sauver quelques tranches de la Brioche vendéenne pour réaliser ce petit dessert qui me faisait très envie et nous nous sommes régalés. […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Plusieurs défis à relever cette semaine, mais c’est toujours un plaisir d’y participer. Et puis le bonheur de retrouver petit à petit la famille, et de cuisiner pour eux, même si on ne peut pas encore se faire plein […]
Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos. C’est à vous de jouer!!! N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour aller sur les […]
Brioche vendéenne délicieuse Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Je vous ai déjà proposé cette Brioche vendéenne en 2009 (pas d’hier) Je l’avais repérée chez Hélène et impossible d’y résister! La première fois j’ai fait cuire la brioche sur la plaque, j’étais tellement pressée de […]
Fenouil en caponata Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! La caponata, j’en fais chaque année mais je n’avais jamais essayé le Fenouil en caponata. Et bien nous avons beaucoup aimé, mais je ne doutais pas du succès de ce plat sicilien! Je me suis inspirée […]
Kurabiye-Gâteaux secs turcs Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres! Avec ces Kurabiye-Gâteaux secs turcs, je vous invite en Turquie Quoi de mieux pour oublier cette triste période que nous traversons depuis des semaines que de s’évader au Proche-Orient, pays des Mille et une nuits. […]