La semaine de Croquant – Fondant … Gourmand

Tout d’abord, je vous souhaite un superbe et long week-end et de très bonnes fêtes de Pâques. Et voilà le programme pour cette semaine écourtée (je prends une journée de RTT demain .) Je vous rappelle que je vous présente aujourd’hui et par ordre alphabétique Les recettes que vous allez découvrir dans la semaine… Patience… […]

Pâques dans l’assiette des Français

J’ai essayé de reprendre les recettes de Pâques pour vous donner quelques idées pour ce week-end Mais les Français fêtent-ils Pâques ? Si oui, sous quelle forme ? un repas traditionnel ? Seulement du chocolat ? Les deux ? Il y a-t-il des différences entre Paris et la province ? Bonial a profité du week-end de […]

à vous de jouer

à vous de jouer Hospices de Beaune - DSC_0024_3602

Vous m’avez fait l’honneur de réaliser quelques recettes prises chez moi et j’ai eu l’immense plaisir de recevoir vos photos. Je vous laisse la place :  C’est à vous de jouer!!! Ma Lolo les a préparées sur commande : Côtes de porc en marinade et elle a régalé sa petite-fille avec le Fondant aux pommes […]

Cheesecake au chocolat.

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Cheesecake au chocolat Yasmina m’avait déjà mis l’eau à la bouche Julia & Agathe m’ont rappelée à l’ordre. Cette fois, je ne pouvais plus attendre, il me fallait ce gâteau! Voici ma version, façon Pâques : Pour 8 Croquants-Gourmands Sur ma paillasse : Le socle : – 200 g de biscuits enrobés de chocolat – […]

La cloche de Pâques.

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La cloche de Pâques J’ai préparé pour la première fois la cloche de Pâques alors que j’étais encore adolescente, le virus m’avait déjà frappée et j’avais pioché à droite et à gauche quelques idées. Ce fut mon « premier chef-d’œuvre ». C’est un gâteau  que je faisais aussi lorsque mes enfants étaient petits, ils attendaient la cloche […]

Le plaisir de les redécouvrir

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Voilà, c’est fait… Mon ancien blog est vide. J’ai transféré toutes les recettes dans ma nouvelle cuisine. Mais maintenant, je les reprends une à une Pour leur donner meilleure mine. Je vous les présenterai chaque semaine (au fur et à mesure de mes besoins, ou des vôtres) sous leur nouvelle forme. Cela vous permettra peut-être […]

Campanare, les œufs de Pâques italiens.

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Campanare, les œufs de Pâques italiens Lorsque j’étais enfant, ma tante nous faisait toujours pour Pâques de gros biscuits aux formes variées. Elle y accrochait un œuf dur coloré, à l’aide de deux bandes de pâte. Depuis, j’ai grandi et c’est moi qui ai fait ces biscuits, d’abord pour mes enfants et maintenant pour mes […]

Lamala ou Agneau pascal.

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Lamala ou Agneau pascal Lorsque Pâques arrive, mes petits enfants me réclament toujours l’agneau. Ce n’était pas une tradition dans notre famille j’ai donc recherché sur le net et mon choix s’est arrêté sur cette recette qui étant assez rustique et assez riche, a l’avantage de bien se conserver sans se dessécher trop vite.  Oups, […]

Crescia de Pâques.

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Crescia de Pâques Voici une brioche salée qui se fait en Italie pour les fêtes de Pâques. C’est encore chez Silvia que j’ai trouvé mon bonheur. Et mes Gourmands se sont tellement régalés que j’ai fait cette brioche deux fois de suite! La première fois, j’ai mis les doses indiquées par Silvia mais il y […]

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